Receitas com abacate: 5 deliciosas opções

O mês de março chegou com tudo e com ele uma fruta que carrega inúmeros benefícios à saúde, inclusive para as pessoas que praticam atividade física, como a musculação. Sem mais delongas, que tal preparar algumas receitas com abacate? 

Mas antes de ensinarmos algumas receitas, nós explicaremos as seguintes dúvidas ao longo deste artigo: 

• Quais são os benefícios do abacate?
• Mito ou verdade: o abacate é um grande aliado no treino?
• 5 receitas com abacate para comer quando quiser. 

Quais são os benefícios do abacate?

Assim como diversas frutas que muitas pessoas consomem ao longo da rotina, o abacate é um alimento bastante consumido no café da manhã e até mesmo em outras refeições, como no almoço e no jantar. Ele contém muitos benefícios à saúde do organismo e propriedades nutricionais.

Para quem pensa que o abacate é uma fruta com poucos nutrientes, saiba que ele é um dos alimentos mais completos, visto que possui macro e micronutrientes, essenciais para a saúde e bom funcionamento do nosso corpo e, consequentemente, para o nosso organismo.

Mas, afinal, quais são os nutrientes presentes no abacate? Alguns deles são: gorduras (saturadas, monoinsaturadas e poli-insaturadas), fibras, carboidratos, proteínas, vitamina E/C, cálcio, potássio, ferro e muito mais!

Agora que você sabe quais são os nutrientes, nós separamos um checklist com os principais benefícios do abacate:

• Melhora o funcionamento cerebral;
• Previne o envelhecimento precoce;
• Auxilia no ganho de massa muscular;
• Ajuda no processo de emagrecimento;
• Melhora o funcionamento do intestino;
• Contribui com o controle do colesterol;
• Promove o controle da pressão arterial;
• Aumenta a hidratação e brilho do cabelo;
• Ajuda a regular o índice glicêmico no sangue;
• Combate problemas relacionados a prisão de ventre;
• Previne doenças cardíacas, como hipertensão arterial, cardiopatia congênita, entre outras;
• E muito mais!

Vale ressaltar que para garantir todos os benefícios do abacate, é importante procurar a ajuda de um nutricionista. A partir de um cronograma alimentar, será possível colocar a quantidade certa desta fruta na alimentação e, consequentemente, garantir todos os nutrientes necessários para a saúde. 

Mito ou verdade: o abacate é um grande aliado no treino?

Antes de mais nada: verdade! Se você pratica atividade física, como, por exemplo, musculação, crossfit ou qualquer outra modalidade de força, saiba que o abacate é um alimento que fornece muita energia durante o treino, tendo em vista que é uma fruta calórica, contribuindo para o ganho de massa muscular. 

Além disso, por ser uma fruta com bastante proteínas (macronutrientes), é possível promover uma recuperação melhor de toda a musculatura e, consequentemente, prevenir cãibras. Por ter potássio como nutriente, também ajuda na recuperação muscular. 

Ah! Sabe aquelas dores incômodas durante e após o treino? Ao comer abacate, é possível diminuir as inflamações das células, diminuindo o surgimento de dores.

No geral, independente da modalidade escolhida, o abacate é um excelente alimento para quem deseja ter mais energia e disposição. 

5 receitas com abacate para comer quando quiser

Agora que você conhece quais são os nutrientes, os benefícios e os efeitos do abacate em prol da prática da atividade física, que tal aprender algumas deliciosas receitas com a fruta? Vamos lá! 

1 – Creme de abacate 

Ingredientes

• 1/2 abacate;
• 1 iogurte integral;
• 1 colher (sopa) de mel;
• 1 e 1/2 banana congelada;
• 2 colheres (sopa) de suco de limão;
• 1/2 colher (sopa) de raspas de limão;
• 1/2 xícara (chá) de bebida vegetal (de sua preferência).

Modo de preparo 

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes.

Bata tudo por dois minutos ou até que a mistura fique homogênea.

Após bater, coloque a mistura em um recipiente de sua preferência.

Se preferir, leve à geladeira para gelar mais um pouco. 

2 – Mousse de abacate

Ingredientes

• 1 pitada de sal;
• 3 claras de ovos;
• 1/2 xícara (chá) de água;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 5 colheres (sopa) de água fria;
• 1/2 abacate maduro e picado em cubos;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor; 
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (de sua preferência).

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque as claras e o açúcar. Misture bem e leve ao fogo baixo.

Após mexer sem parar por três minutos, desligue o fogo e continue mexendo para não cozinhar.

Em seguida, coloque a mistura em uma batedeira. Bata por cinco minutos ou até que dobre o volume.

Depois, pegue um recipiente de vidro, coloque a gelatina sem sabor e a água. Leve ao fogo no banho-maria e mexa até dissolver.

No liquidificador, coloque o abacate em cubos, a gelatina (já dissolvida), a essência de baunilha, o chocolate em pó, o sal e meia xícara de água.

Após bater todos os ingredientes, coloque a mistura em um refratário e acrescente as claras em neve por cima.

Leve à geladeira por três horas ou até atingir a consistência de uma mousse.

3 – Shake de abacate

Ingredientes

• 5 cubos de gelo;
• 3 colheres (sopa) de abacate;
• 1 scoop de whey protein de baunilha;
• 150 ml de leite de coco ou leite de amêndoas.

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o abacate, o leite vegetal de sua preferência e o scoop de whey protein. 

Bata tudo por aproximadamente cinco minutos. É importante que a mistura fique cremosa.

Após alguns minutos, acrescente os gelos e bata mais um pouco.

Sirva em seguida. 

4 – Guacamole

Ingredientes

• Suco de limão;
• 1 tomate maduro;
• 4 abacates maduros;
• Coentro picado a gosto;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Para começar, tire as cascas dos abacates, corte-os ao meio e descarte os caroços. 

Em um recipiente médio e fundo, coloque os abacates cortados, o suco de limão e amasse com o garfo até formar um purê.

Em seguida, corte o tomate em cubos pequenos e coloque-os junto à mistura.

Acrescente o coentro, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. 

Com a ajuda de uma colher, misture bem todos os ingredientes.

Sirva em seguida.

5 – Sorvete de abacate cremoso

Ingredientes

• 2 abacates;
• 1/2 lata de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite.

Modo de preparo 

Em um liquidificador, coloque os abacates picados, o creme de leite e o leite condensado.

Bata todos os ingredientes até que fiquem misturados.

Após chegar no ponto, coloque a mistura em uma batedeira e bata novamente até atingir a consistência cremosa.

Coloque o seu creme em um recipiente, feche-o com tampa e deixe no congelador por no mínimo duas horas.

Após o tempo, é só servir.

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