Entre tantas opções de bebidas, como água, refrigerante, smoothie e chá, o suco verde vem conquistando cada vez mais espaço no planejamento alimentar das pessoas que desejam consumir uma bebida refrescante e, sobretudo, rica em nutrientes, como vitaminas e minerais. 

Embora esteja aumentando o consumo de suco verde, muitas pessoas ficam em dúvida sobre consumir ou não consumir e, é claro, surgem alguns questionamentos sobre os resultados esperados, visto que, ao olharmos para a internet, é possível ver influenciadores e muitas páginas trazendo benefícios incríveis. 

Sendo assim, para responder às principais dúvidas, nada melhor do que falar com quem entender sobre o assunto, né? Pensando nisso, conversamos com uma nutricionista para esclarecer alguns tópicos: 

Ficou curioso(a) e quer entender quais os benefícios reais deste suco à saúde? Continue com a gente para não perder nada e ainda aprender algumas receitas de dar água na boca!

mulher tomando suco verde
Continue lendo para saber os benefícios e algumas receitas de suco verde!

O que é suco verde?

Antigamente, pode-se dizer que os sucos verdes não eram vistos com bons olhos pelas pessoas, afinal, por que consumir diferentes tipos de bebida com a coloração esverdeada? A verdade é que, diferente do que muita gente pensa, nada mais é do que a combinação de frutas e folhas de vegetais. 

Em conversa com a nutricionista Marina Tavares, formada na Universidade São Judas Tadeu e pós-graduada em nutrição estética pelo Centro Universitário São Camilo, ela explicou que este suco é uma opção de bebida saudável, justamente por conter vegetais verdes e frutas em seu preparo. 

Como escolher os ingredientes do suco verde?

O primeiro segredo na hora de escolher os ingredientes deste suco é, sem dúvida, deixar de lado aqueles condimentos ultraprocessados, açúcares, gorduras, óleos e sal, uma vez que contribuem para que a bebida não seja saudável. 

“Defina seus objetivos nutricionais, considere suas preferências e quaisquer restrições alimentares”. Além disso, a nutricionista separou algumas opções de vegetais que são bastante comuns na hora de preparar o suco verde: 

  • Vegetais verdes: espinafre, couve, rúcula, salsa, agrião;
  • Frutas: maçã, limão, abacaxi, pera, melancia, laranja;
  • Outros ingredientes: Pepino, gengibre, hortelã, salsinha, chia ou linhaça.

Quais são os benefícios do suco verde?

Consumir uma bebida preparada com vegetais, como fruta, verdura e/ou legumes, significa que você está repondo nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, sendo muito importante para quem deseja fortalecer e melhorar o funcionamento do organismo e, consequentemente, da saúde.

Devido aos hábitos ruins, como má alimentação, o sistema imunológico fica baixo, considerando o déficit de vitaminas e minerais. Ao consumir este suco, é possível combater as inflamações e proteger-se de vírus e bactérias, responsáveis por gripes e resfriados, por exemplo.

Antes de trazermos o próximo benefício, nós temos uma pergunta: você já comeu algum alimento e, após consumi-lo, sentiu aquela sensação de inchaço no abdômen? Se você respondeu que sim, saiba que esse problema pode estar atrelado à constipação. 

Sendo assim, ao consumir suco verde, seja de frutas ou folhas, alguns vegetais podem conter em sua composição nutrientes que combatem esse problema, trazendo a sensação de alívio e bem-estar.

benefícios do suco verde
Conheça alguns benefícios deste suco

A seguir, nós selecionamos alguns outros benefícios que podem ser adquiridos ao consumir o suco verde:

  • Deixa a pele bonita e firme;
  • Aumenta a energia no treino;
  • Ajuda na circulação sanguínea;
  • Combate o envelhecimento precoce;
  • Auxilia no funcionamento do intestino;
  • Protege a pele contra os radicais livres;
  • Pode prevenir doenças cardiovasculares;
  • E muito mais!

Vale lembrar que, embora seja uma bebida saudável e rica em nutrientes, não significa que o suco verde substituirá as três refeições importantes, como o café da manhã, almoço e jantar, combinado?

Em relação à hidratação, embora o suco ajude na ingestão de líquido, ele não substitui a água. Contudo, pode ser um aliado na rotina daquelas pessoas que não têm o hábito de se hidratar regularmente.

Ah, e não podemos esquecer de um ponto importante: ele é uma excelente opção para aquelas pessoas que desejam aumentar o consumo de vegetais. Por isso, se você não tem o hábito de comer nas suas refeições, incluir o suco pode ser uma boa opção. 

Na dúvida de como as propriedades dos vegetais no suco verde podem ser benéficas à saúde, é indicado procurar um nutricionista para explicar tudo e, é claro, montar um planejamento alimentar específico para os seus objetivos. 

Suco verde ajuda a emagrecer?

Será que este suco é um aliado no processo de emagrecimento? Ao pesquisar sobre o assunto, é normal encontrar informações positivas e negativas sobre a pergunta, mas qual informação será que está correta? 

Marina comentou que o suco verde pode ser uma ótima estratégia para quem deseja promover o emagrecimento, desde que seja conciliado a uma dieta equilibrada e a um estilo de vida saudável. 

“Possui baixas calorias, o que auxilia na perda de peso. No entanto, para ser eficaz, é crucial combinar o consumo de sucos verdes com uma alimentação equilibrada e um plano de exercícios adequado.”

Como fazer suco verde? 

Agora que você já tirou todas as suas dúvidas sobre o suco verde, que tal preparar algumas receitas em casa? Antes de ensinarmos algumas ideias de preparos, Marina reforça que é importante lavar bem as folhas e os vegetais antes, combinado?

saiba como preparar um suco verde
Aprenda a fazer algumas receitas deliciosas em casa!

A seguir, nós selecionamos algumas ideias de receitas simples, com poucos ingredientes e muito saborosas.

1 – Suco verde de couve com abacaxi 

Ingredientes

  • 1 abacaxi;
  • 2 folhas de couve;
  • 1/2 litro de água;
  • Suco de dois limões;
  • Adoçante a gosto.

Modo de preparo 

No liquidificador, coloque todos os ingredientes, com exceção do adoçante. 

Bata-os bem até ficar com a consistência homogênea. 

Em seguida, adicione o adoçante a gosto, bata mais um pouco e sirva em seguida. 

2 – Suco verde de couve, limão e pepino

Ingredientes

  • 1/2 litro de água;
  • 1 folha de couve;
  • 1 limão espremido;
  • 6 rodelas de pepino;
  • Adoçante a gosto.

Modo de preparo 

No liquidificador, coloque todos os ingredientes.

Bata até ficar homogêneo. 

Se preferir, adicione adoçante a gosto e algumas pedras de gelo. Bata novamente.

Sirva-se em seguida. 

3 – Suco verde de espinafre com maçã

Ingredientes

  • 1 maçã-verde;
  • 250 ml de água;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 xícara de (chá) de espinafre;
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado.

Modo de preparo 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. 

Bata-os por três minutos ou até a bebida ficar com a consistência homogênea. 

Sirva-se em seguida.

Um ponto importante: em ambos os sucos, evite peneirar, combinado? Ao consumir dessa maneira, é possível garantir os nutrientes presentes nas cascas dos alimentos. 

Gostou dessas ideias de receitas de suco verde com frutas e vegetais? Prepare-as em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @totalpass.