Morango cravejado: aprenda essa deliciosa receita

Que o morango do amor foi uma febre no Brasil, isso todo mundo já sabe. Mas e se a gente te contar que surgiu uma nova versão dessa sobremesa que já está chamando a atenção dos apaixonados por doce? É o morango cravejado, que ganhou uma nova cara e promete surpreender tanto em textura quanto em sabor.

Por isso, se você trabalha com doces e quer fazer uma renda extra, ou é apenas um amante de sobremesas, que tal conhecer melhor o morango cravejado e aprender a preparar essa receita?

Confira os tópicos deste artigo:

• O que é morango cravejado?
• Aprenda o passo a passo da receita do morango cravejado

Vamos lá?

O que é morango cravejado?

O morango cravejado é uma versão do morango do amor que ganhou um visual inspirado nas pedras preciosas. A fruta é envolvida por uma camada de brigadeiro branco e, em seguida, coberta com chocolate e pequenos pedaços crocantes de caramelo vermelho, feitos a partir da tradicional maçã do amor. Esses pedacinhos lembram o brilho e o acabamento de uma joia, deixando a sobremesa mais sofisticada e chamativa.

Mas não pense que é algo exagerado. Assim como uma joia, o morango cravejado é precioso nos detalhes e combina diferentes texturas e sabores em uma apresentação delicada e especial. É justamente esse cuidado no preparo que transforma um doce simples em uma sobremesa que chama atenção.

Aprenda o passo a passo da receita do morango cravejado

Deu água na boca, né? A receita é simples e pode ser facilmente feita em casa. A seguir, separamos o passo a passo para você preparar o seu próprio morango cravejado:

Ingredientes

• 10 morangos grandes;
• 1 caixa de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 100 g de creme de leite;
• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo;
• 100 g de caramelo vermelho da maçã do amor em pedaços.

Modo de preparo

1. Primeiro, lave bem os morangos, seque-os e reserve-os.
2. Em seguida, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de leite em uma panela.
3. Em fogo baixo, mexa bem os ingredientes até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela. Quando isso acontecer, desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Depois que o brigadeiro esfriar, coloque uma porção na mão e posicione o morango no centro, envolvendo toda a fruta. Repita o processo com todos os morangos.
5. Leve os morangos à geladeira por 10 a 15 minutos para firmar.
6. Enquanto isso, coloque o chocolate branco em uma tigela e derreta em banho-maria.
7. Com o chocolate derretido, mergulhe os morangos e, em seguida, espalhe os pedaços de caramelo vermelho ao redor da cobertura, criando o efeito cravejado.
8. Leve os morangos cravejados à geladeira por cerca de 20 minutos ou até o chocolate firmar. Sirva-se em seguida!

Caso deseje uma versão com menos açúcar, troque o leite condensado tradicional pela versão light e substitua a manteiga por iogurte grego natural e leite em pó.

Se fizer essa receita em casa, não se esqueça de fazer um belo registro e compartilhar, marcando a gente no Instagram: @TotalPass.