Benefícios da beterraba: conheça os principais para a saúde
Se você deseja ter uma alimentação saudável e rica em nutrientes, como vitaminas e minerais, saiba que é muito importante incluir vegetais em algumas refeições, principalmente no almoço e/ou no jantar. Entre tantas opções de verduras e legumes, qual escolher? Todas, mas, nós temos certeza que os benefícios da beterraba podem te convencer a incluí-lo em alguns preparos.
Para entender melhor sobre os benefícios da beterraba, nós respondemos algumas dúvidas sobre este legume:
- Quais são os benefícios da beterraba?
- A beterraba pode ser consumida no pré-treino?
- Qual a recomendação mínima diária de beterraba?
- Receita de suco de beterraba pré-treino.
Vamos lá?
Quais são os benefícios da beterraba?
A beterraba é um vegetal que pode ser facilmente encontrado em alguns estabelecimentos/espaços, como mercado, feira e/ou hortifruti, e, geralmente, é comprado para compor o preparo de saladas. Ao olhar para suas características, que transitam do roxo para o vermelho e possui o formato arredondado assimétrico, é difícil imaginar a quantidade de nutrientes, né?
No entanto, assim como a maioria dos vegetais, como legumes e verduras, a beterraba é um tipo de hortaliça que possui muitos benefícios à saúde, sendo muito indicado para trazer mais sabor, cor e, sobretudo, nutrientes ao organismo, como vitamina C e B9 (ácido fólico), fibras alimentares, manganês, potássio e zinco.
Segundo a nutricionista Marina Tavares, formada na Universidade São Judas Tadeu, a beterraba é um alimento bastante nutritivo, sendo indicado para as pessoas que desejam promover o emagrecimento saudável por meio da alimentação, uma vez que possui baixo teor calórico, ajudando no controle do peso.
No que diz respeito à saúde da pele, se o objetivo é mantê-la bonita e brilhante, saiba que a beterraba é uma ótima aliada. “A vitamina C e os antioxidantes presentes contribuem para uma pele saudável, promovendo a produção de colágeno e protegendo contra danos.”
Devido à coloração da beterraba que vem das betalaínas, pigmento natural de alguns vegetais, é possível ter algumas propriedades benéficas à saúde, como, por exemplo, antioxidantes, contribuindo na prevenção de muitas doenças. “Combatem o estresse oxidativo e reduzem a inflamação no corpo”, complementa a nutricionista.
A seguir, nós selecionamos uma lista com alguns outros benefícios da beterraba:
- Previne a anemia;
- Reduz a pressão alta;
- Melhora saúde dos olhos;
- Protege o sistema nervoso;
- Ajuda a controlar o colesterol;
- Melhora o sistema imunológico;
- Combate o envelhecimento precoce;
- Melhora o funcionamento do intestino;
- Auxilia no combate a prisão de ventre;
- Mantém o cérebro ativo e melhora a memória;
- E muito mais!
A beterraba pode ser consumida no pré-treino?
Se você está em busca de um alimento para consumir antes do treino para ter mais energia e disposição, nós temos uma boa notícia para te dar: a beterraba pode ser consumida como pré-treino.
A nutricionista explica que, devido à presença dos nutrientes no vegetal, é possível aumentar e melhorar a resistência durante o treino. “Os seus nitratos se convertem em óxido nítrico, que melhora o fluxo sanguíneo e a entrega de oxigênio aos músculos, aumentando o desempenho.”
Em relação ao fornecimento de energia, Mariana comenta: “contém carboidratos naturais que proporcionam energia rápida e sustentada, essencial para um bom desempenho”. O mesmo vale para a eficiência, viu? Isso porque a beterraba permite que você treine com menos esforço, evitando a fadiga muscular, tanto durante quanto após o treino, por exemplo.
Caso você tenha uma rotina intensa de treino, provavelmente já sentiu cãibra alguma vez, despertando alguns espasmos ou contrações musculares e, consequentemente, dor muscular intensa, atrapalhando a execução dos exercícios. Ao consumir a beterraba, é possível diminuir este problema.
“Para obter os melhores resultados, é recomendável consumir a beterraba cerca de 1-2 horas antes do exercício. Isso dá tempo suficiente para a conversão dos nitratos em óxido nítrico e para a absorção dos nutrientes”, sugere a nutricionista.
Por isso, se você deseja melhorar o desempenho no treino, seja na musculação ou na prática de qualquer outra modalidade esportiva, como beach tennis, corrida, ciclismo, natação ou cross training, devido aos nutrientes presentes na beterraba, saiba que o seu consumo é mais do que recomendado.
Qual a recomendação mínima diária de beterraba?
A nutricionista comenta que, tratando-se da beterraba, não existe uma recomendação diária específica. No entanto, no que diz respeito a porção razoável, é possível indicar uma quantidade que traga todos os benefícios mencionados. “100 a 250 gramas de beterraba por dia, o que equivale a cerca de uma a duas beterrabas médias ou uma a duas xícaras de beterraba cozida ou ralada.”
Um ponto de atenção: embora seja rica em benefícios à saúde, lembre-se de comer com moderação, ou seja, nada de excessos quanto ao consumo, uma vez que a pigmentação da beterraba pode causar alguns desconfortos, como, por exemplo, náuseas, gases, inchaço no estômago e/ou diarreia.
Na dúvida de como consumir a beterraba nas refeições, procure um nutricionista para que a beterraba seja incluída no seu planejamento alimentar.
Receita de suco de beterraba pré-treino
Falando em energia e disposição para a rotina de treino, nada melhor do que preparar em casa um suco de beterraba pré-treino, né? Para te ajudar, nós trouxemos uma receita com poucos ingredientes, saborosa e muito nutritiva. Confira:
Ingredientes
- 1 limão espremido;
- 3 a 4 folhas de hortelã;
- 200 ml de suco de laranja;
- ½ beterraba crua descascada.
Modo de preparo
No liquidificador, coloque todos os ingredientes.
Bata-os bem até ficar com a consistência homogênea.
Após bater, coloque a bebida no copo e tome em seguida.
Bônus: para não perder boa parte dos nutrientes presentes, é indicado consumir sem coar, combinado? No entanto, se não conseguir tomar assim, não tem problema!
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