Receitas com banana: 5 opções para fazer em casa
Sabia que existe uma fruta que é uma excelente fonte de energia, principalmente para quem pratica atividade física? Por isso, nada melhor do que aprender algumas sugestões de receitas com banana para incluir na sua alimentação pré-treino, visto que, além de saborosa, auxilia no bom funcionamento dos músculos e ajuda a prevenir cãibras.
Antes de ensinarmos algumas receitas com banana, é preciso responder algumas dúvidas que acabam surgindo em relação à fruta, né? Como, por exemplo:
- Quais são os benefícios da banana?
- Comer banana antes ou depois do treino?
- Quais são os tipos de banana?
- 5 receitas com banana para fazer em casa.
Quais são os benefícios da banana?
A banana é uma fruta rica em nutrientes, sendo importante para a manutenção do organismo, como fibras, carboidratos, vitaminas (C e B6), minerais (potássio, fósforo e magnésio) e muito mais!
Quando os nutrientes entram em contato com o nosso organismo, saiba que eles são responsáveis por muitos benefícios em prol da saúde, tanto física quanto mental. Pensando nisso, nós separamos uma lista com os principais:
- Atua no combate à insônia;
- Ajuda na prevenção da diabetes;
- Previne doenças cardiovasculares;
- Contribui para sua saúde cardíaca;
- Aumenta a sensação de saciedade;
- Mantém o sistema digestivo saudável;
- Diminui problemas relacionados ao estresse;
- Auxilia nas dietas voltadas para o emagrecimento;
- Contribui para o fortalecimento do sistema imunológico;
- E muito mais!
Vale lembrar que assim como qualquer outro alimento, é preciso procurar a ajuda de um nutricionista para entender qual é a quantidade ideal.
Comer banana antes ou depois do treino?
Além dos benefícios mencionados acima, a banana é uma ótima opção de alimento para quem pratica qualquer tipo de atividade física, independente da modalidade, visto que é rica em fontes de carboidratos e fibras alimentares.
Por conter potássio e magnésio, a fruta ajuda a prevenir problemas relacionados à cãibra, contribuindo para a melhora do funcionamento e da contração muscular. Mas, afinal, comer banana antes ou depois do treino?
Por se tratar de uma fruta que ajuda a relaxar o músculo, prevenindo lesões e até mesmo cãibras, o mais indicado é consumir como pré-treino. Sem contar que a banana é uma ótima fonte de energia, contribuindo para que o desempenho durante o treino seja ainda melhor.
Quais são os tipos de banana?
Popular entre os brasileiros, a banana é uma fruta cultivada ao redor do mundo. No entanto, no Brasil, existem muitos tipos de banana e cada uma possui as suas características, como, por exemplo, cor, tamanho e até mesmo sabor, sabia? Confira algumas delas:
Banana-maçã
Uma das mais doces, a banana-maçã é consumida de duas maneiras, tanto fresca quanto no preparo de algumas sobremesas. Geralmente, a sua colheita acontece enquanto ela ainda se encontra verde.
Banana-ouro
A banana-de-ouro, também conhecida como “banana de açúcar”, é considerada a mais doce e menos calórica em comparação às demais. No que diz respeito a textura, a fruta tende a ser mais cremosa e, consequentemente, mais frágil, sendo preciso manuseá-la com cuidado para não amassar.
Além disso, é bastante consumida pelas pessoas no café da manhã, em saladas de frutas e até mesmo vitaminas. Sem contar que é uma ótima opção para quem prepara sobremesas, né?
Ah! Não podemos esquecer de um fato curioso, né? De todas as bananas, ela é considerada a menor.
Banana-prata
Diferente das outras bananas, a banana-prata tem o formato mais reto. Além disso, a sua polpa tende a ser mais amarelada e mais consistente. Já em relação ao sabor, ela é menos doce do que as outras opções, mas também é usada no preparo de algumas sobremesas, como, por exemplo, a bananada.
Banana-nanica
Sabia que a bananeira da banana-nanica é menor do que as outras e, por isso, ela tem esse nome?
Mesmo que não seja tão grande em relação à banana-da-terra, a banana-nanica pode medir até 24 centímetros. Além disso, por ser rica em potássio, é uma ótima opção para quem pratica atividade física. E o sabor? Ela é considerada doce e é bastante consumida por muitas famílias brasileiras.
Banana-da-terra
A banana-da-terra é considerada a maior banana, visto que o seu tamanho pode chegar a 26 centímetros, sendo também uma das mais calóricas. Diferente das outras opções dessa fruta, ela não é tão doce e, quando consumida, é normalmente preparada frita, cozida ou assada.
5 receitas com banana para fazer em casa
A banana é uma ótima opção de alimento, visto que pode ser consumida in natura ou no preparo de várias receitas. Pensando nisso, que tal incluir algumas opções no seu cardápio? Vamos lá?!
1 – Torta banoffee
Ingredientes
- 400 g de nata;
- 200 g de margarina;
- 400 g de doce de leite pronto;
- 1 colher (chá) de canela em pó;
- 10 bananas cortadas em rodelas;
- 1 pacote de biscoito maisena – triturado.
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o biscoito maisena triturado com a margarina.
Em seguida, com a ponta dos dedos, misture os dois ingredientes até que atinja a consistência de uma massa lisa.
Depois, forre o fundo de alguma forma, de preferência alguma que tenha o fundo falso. Leve para assar por 10 minutos em forno preaquecido a 180 graus.
Após o tempo, retire a massa do forno e deixe esfriar.
Com a massa fria, acrescente o doce de leite.
Coloque as rodelas de bananas e coloque-as em cima do doce de leite.
Acrescente a nata por cima e alise. Se preferir, pode bater até atingir o ponto de chantilly.
Pegue uma peneira, coloque a canela e polvilhe em cima da torta.
Quando tudo estiver pronto, leve à geladeira e deixe gelar por cinco horas.
Passou o tempo? Agora é só desenformar e servir.
2 – Panqueca de banana
Ingredientes
- 2 ovos;
- 2 bananas;
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento.
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque as bananas picadas e amasse-as com a ajuda de um garfo.
Adicione os ovos e o açúcar junto com as bananas amassadas. Misture bem.
Em seguida, coloque a farinha de trigo aos poucos, evitando que a massa fique empelotada.
Acrescente o leite e continue mexendo até que a massa atinja o ponto homogêneo.
Pegue uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo.
Coloque uma concha da massa na frigideira.
Quando ela estiver dourada, vire para dourar o outro lado.
Agora é só servir.
3 – Sorvete de banana
Ingredientes
- 5 bananas;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 xícara de chá de leite;
- 1/2 ou 1 colher de sopa de açúcar.
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque as bananas e amasse-as até que atinjam a consistência homogênea.
Depois, leve ao congelador por três horas.
Após o tempo, retire a massa do congelador e leve ao liquidificador.
Acrescente à mistura o açúcar, o creme de leite e o leite integral (ou qualquer outro de sua preferência).
Bata tudo por cinco minutos.
Retorne a mistura para o recipiente e leve ao congelador por mais sete horas ou até que atinja o ponto de sorvete.
Após o tempo, é só servir!
4 – Pudim de banana
Ingredientes da calda
- 1 xícara de água;
- 1 xícara de açúcar refinado.
Ingredientes do pudim
- 3 ovos;
- 3 bananas-nanicas;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata (da mesma medida) de leite.
Modo de preparo da calda
Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter no fogo baixo.
Coloque aos poucos a água até atingir o ponto de calda.
Despeje na forma de pudim e reserve.
Modo de preparo do pudim
Em um recipiente, coloque as bananas e amasse-as com um garfo.
No liquidificador, adicione as bananas amassadas, os ovos, o leite e o leite condensado.
Bata todos os ingredientes por cinco minutos.
Em seguida, coloque a mistura na forma com o caramelo e leve ao forno preaquecido a 180 graus por uma hora ou até ficar firme.
Após o tempo, retire do forno e leve à geladeira até esfriar.
Depois é só desenformar e servir.
5 – Vitamina de banana com pasta de amendoim
Ingredientes
- Açúcar a gosto;
- 1 banana madura;
- 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim;
- 1/2 copo de leite vegetal de sua preferência.
Modo de preparo
No liquidificador, coloque a banana, o leite vegetal e a pasta de amendoim.
Bata todos os ingredientes por dois minutos.
Em seguida, acrescente o açúcar a gosto e bata novamente.
Se preferir, acrescente algumas pedrinhas de gelo.
Sirva em seguida.
Gostou dessas receitas? Se fizer em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram (@totalpass).