Receitas com leite em pó: 3 opções de sobremesa
O leite é bastante consumido pelas pessoas desde a infância, sendo uma excelente fonte de nutrientes em prol da manutenção da saúde. Além disso, é bastante usado em alguns preparos culinários, tanto doces quanto salgadas e, pensando nisso, que tal preparar algumas receitas com leite em pó?
Antes de qualquer coisa, nós vamos tirar algumas dúvidas acabam surgindo sobre este alimento e, com a ajuda de uma nutricionista, nós responderemos as principais, além de trazer algumas ideias de sobremesas:
Tem o hábito de consumir o leite em pó e tem algumas dessas dúvidas? Fique com a gente para entender tudo!
O leite em pó faz mal à saúde?
Há quem diga que o leite em pó faz bem ou mal à saúde, o que você acha? Caso tenha respondido entre uma opção e outra, nós temos uma coisa para te contar: depende!
A nutricionista Marina Tavares, formada na Universidade São Judas Tadeu, explica que, assim como diversos alimentos processados, o leite em pó já passou por algum tipo de processamento, sendo assim, pode ter tanto benefícios quanto malefícios à saúde.
Além disso, alguns fatores estão atrelados aos efeitos causados pelo leite em pó no organismo, como, por exemplo, a quantidade consumida ao longo do dia e, consequentemente, o contexto que aquele alimento está sendo inserido no planejamento alimentar.
“O leite em pó pode ser uma opção saudável quando consumido com moderação e como parte de uma dieta equilibrada. No entanto, é importante prestar atenção à qualidade do produto, aos aditivos e às necessidades dietéticas individuais”, explica.
Quais são os benefícios do leite em pó?
Os benefícios do leite pó variam, sabia? Afinal, ele tem vantagens tanto de consumo quanto de nutrientes presentes.
Em relação ao consumo, o primeiro benefício é, sem dúvida, a versatilidade do alimento. Isso porque ele pode ser usado no preparo de diversas receitas, além de compor diferentes refeições ao longo do dia, como café da manhã e/ou lanche da tarde.
“Pode substituir o leite fresco em muitas receitas sem comprometer o sabor ou a textura. Além disso, está disponível em diferentes formas, como integral e desnatado, e até mesmo versões enriquecidas com vitaminas e minerais, permitindo que se escolha a versão que melhor se adapta às necessidades dietéticas.”
Já sobre a praticidade, ele é vantajoso por dois motivos: primeiro porque ele não precisa ser consumido com rapidez após aberto, diferente do leite de caixa, garrafa ou saquinho que podem estragar mais rápido, além de não ocupar tanto espaço na sua despensa de alimentos.
A nutricionista comenta que outro ponto de destaque é a vida útil do leite em pó, uma vez que se mantêm todas as propriedades por um período maior de tempo. A seguir, confira os benefícios nutricionais:
- Previne a osteoporose;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Estimula o desenvolvimento muscular;
- Auxilia no processo de emagrecimento;
- Fortalece a saúde óssea, como ossos e dentes;
- E muito mais!
No que diz respeito à composição nutricional, assim como no leite natural, é possível obter alguns macro e micronutrientes, como proteínas, vitaminas e minerais, sendo essenciais para a manutenção e funcionamento do organismo.
Na dúvida de como incluir o leite em pó na sua dieta, é importante conversar com um nutricionista, combinado? Quanto mais orientação tiver, melhor!
3 receitas com leite em pó
Nós temos certeza que você, assim como muitas outras pessoas, concordam com uma coisa: o leite em pó é muito saboroso! Por isso, nada melhor do que preparar algumas receitas de sobremesas para surpreender suas visitas ou para consumir quando bater aquela vontade de doce.
Pensando nos dois cenários acima, nós selecionamos algumas ideias de receitas com leite em pó:
1 – Pipoca de leite em pó
Ingredientes
- ½ (chá) de água;
- ½ (chá) de leite em pó
- ½ (chá) de milho para pipoca;
- 4 colheres (sopa) de óleo de milho;
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara.
Modo de preparo
Em uma panela funda, coloque todos os ingredientes, exceto o leite em pó.
Ligue o fogão no fogo baixo, mexa devagar e, em seguida, feche com a tampa para que os milhos estourem.
Quando todos os milhos estiverem estourados, coloque a pipoca em um recipiente e polvilhe o leite em pó.
Misture toda a pipoca e sirva em seguida.
2 – Mousse de leite em pó
Ingredientes
- 130 g de leite em pó;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 caixa de leite condensado;
- 2 colheres (sopa) de limão espremido.
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
Em seguida, bata-os por quatro minutos ou até ficar com a consistência cremosa.
Despeje a mistura num recipiente fundo e leve à geladeira por três horas ou até ficar firme.
Antes de servir, polvilhe leite em pó e sirva em seguida.
3 – Pudim de leite em pó
Ingredientes
- 3 ovos;
- 2 gemas;
- Açúcar demerara a gosto;
- 2 xícaras (chá) de água;
- 2 xícara (chá) de leite em pó;
- Margarina para untar;
- Leite em pó para polvilhar.
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a margarina.
Bata até a mistura ficar com a consistência homogênea.
Unte uma forma de pudim e coloque a mistura dentro.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 1h ou até ficar no ponto de pudim.
Após o tempo, desligue o forno, retire o pudim e espere esfriar.
Quando esfriar, leve o pudim à geladeira por três horas.
Após o tempo, retire-o da geladeira, desenforme e finalize com o leite em pó por cima.
Boas ideias de sobremesas com leite em pó, né? Prepare-as em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.