Molho de salada: 7 opções saborosas para usar como tempero
Está cansado(a) de temperar suas saladas com sal e vinagre? Nós temos uma coisa para te contar: é possível inovar na cozinha e trazer mais sabor na hora de preparar seus legumes e verduras com molho de salada.
Confira os tópicos que nós vamos abordar:
Se você é fã de salada e não dispensa um bom tempero, continue a leitura com a gente para não perder nada!
O que é molho de salada?
Seja no almoço ou no jantar, tanto para você quanto para receber amigos e/ou familiares em casa, é normal servir nas refeições algum tipo de preparo de salada, né? No entanto, muitas pessoas acabam temperando suas receitas apenas com sal, vinagre, limão e, às vezes, com algum tipo de condimento, como pimenta-do-reino e/ou cúrcuma, sendo o básico a primeira opção de muitas famílias.
O molho de salada pode ser feito com outros ingredientes, principalmente para quem deseja causar aquela boa impressão aos convidados e trazer ainda mais sabor à refeição. Além do gosto, ele pode ser mais nutritivo, ou seja, rico em benefícios à saúde do organismo, visto que o seu preparo é feito com ingredientes naturais ou menos industrializados.
Ou seja, muitos tipos de molhos para salada podem ser feitos na cozinha da sua casa, com muitos ou poucos ingredientes e, muitos deles, com componentes que você tem guardado no armário ou geladeira.
Vale lembrar que opções de molhos mais saudáveis e proteicos podem ser preparados. Para isso, converse com um nutricionista para tirar suas dúvidas e, é claro, montar um plano alimentar a partir dos seus objetivos.
Como fazer molho de salada?
Considerando o sabor que o molho de salada pode trazer nas suas refeições, nada melhor do que aprender a preparar algumas opções de receitas para fazer em casa, né? Pensando nisso, nós selecionamos algumas ideias de receitas fáceis e com poucos ingredientes (muitos deles pode ser que você tenha guardado na sua cozinha).
1 – Molho de branco
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite;
- 3 colheres (sopa) de maionese;
- Requeijão a gosto;
- Cebolinha e salsinha a gosto;
- 1/4 de limão;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Primeiro, separe todos os ingredientes.
Em seguida, coloque o creme de leite, a maionese e o requeijão no liquidificador. Misture bem.
Depois, adicione a cebolinha e a salsinha a gosto. Bata tudo novamente.
Por último, acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o limão. Misture tudo até ficar homogêneo.
Por fim, coloque o molho em algum recipiente e leve à geladeira por algumas horas ou até gelar.
Sirva-se em seguida com a salada de sua preferência.
2 – Molho de mostarda e mel
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de mostarda;
- 1 colher (sopa) de mel;
- Sal e pimenta-do-reino do reino a gosto.
Modo de preparo
Primeiro, separe todos os ingredientes.
Em seguida, coloque o azeite, a mostarda e o mel em um bowl ou pote fundo. Misture bem.
Acrescente os temperos a gosto e misture novamente.
Se preferir, leve à geladeira para resfriar.
Sirva-se em seguida.
3 – Molho de iogurte com hortelã
Ingredientes
- 170 g de iogurte natural (de preferência sem açúcar);
- 1/2 xícara de hortelã picado;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1/2 limão espremido;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Pegue um bowl e coloque o iogurte natural e o azeite. Misture até ficar homogêneo.
Em seguida, acrescente o suco do limão espremido e a hortelã picada. Misture novamente.
Acrescente o tempero a gosto, misture novamente e leve à geladeira.
Sirva-se em seguida.
4 – Molho de iogurte com mostarda
Ingredientes
- 170 g de iogurte natural;
- 2 colheres (sopa) mostarda amarela;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Junte o iogurte natural com a mostarda e o azeite. Misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida, tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
Leve à geladeira e sirva em seguida.
5 – Molho rosé
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de ketchup;
- 1 colher (chá) de molho inglês ou shoyu;
- 1/4 limão espremido;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Num recipiente fundo, coloque o creme de leite, a mostarda, o ketchup e o molho inglês.
Misture todos os ingredientes até que fique homogêneo.
Em seguida, esprema o pedaço de limão e adicione os temperos a gosto. Misture novamente.
Leve à geladeira por três horas ou até gelar.
Sirva-se em seguida.
6 – Molho de alho e limão
Ingredientes
- 1 dente de alho amassado;
- 2 colheres (sopa) de limão;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes em algum recipiente.
Misture tudo até o molho ficar uniforme.
Leve à geladeira por algumas horas e sirva em seguida.
7 – Molho proteico de maionese
Gostou dessas ideias de molho de salada? Prepare-as em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass. Vamos adorar saber o que achou dessas opções que trouxemos para você!