Geleia de frutas: 6 opções caseiras para preparar em casa
Seja na torrada ou no pão, a geleia de frutas é uma ótima opção de complemento para os seus alimentos no café da manhã, almoço ou lanche da tarde. Além disso, é uma ótima maneira de consumir frutas, principalmente para quem não tem o hábito.
Pensando nisso, nós explicaremos os seguintes tópicos ao longo deste artigo:
- Geleia de frutas é saudável?
- Quais são os benefícios da geleia de frutas?
- 6 receitas de geleia de frutas para preparar em casa.
Deu água na boca? Continue a leitura com a gente para tirar todas as dúvidas e aprender algumas ideias de geleias caseiras.
Geleia de frutas é saudável?
Será que a geleia de frutas é realmente saudável ou apenas um mito? Pode parecer que não, mas muitas pessoas ficam em dúvida sobre o consumo de geleias no dia a dia. Por isso, nós temos uma notícia para te dar: depende.
A geleia de frutas pode ser uma opção saudável desde que feita em casa. Ao fazer você mesmo, usará ingredientes naturais, como frutas, reduzindo o uso de conservantes e corantes.
Por outro lado, quando este alimento é comprado no mercado, a chance dele conter esses componentes é maior, sendo prejudiciais à saúde. Sendo assim, caso tenha uma rotina agitada, é importante analisar as seguintes informações no rótulo: quantidade de açúcar, corantes e aromatizantes.
Quais são os benefícios da geleia de frutas?
Mesmo perdendo alguns nutrientes no preparo (durante o tempo dessas frutas expostas ao calor), a geleia de frutas continua sendo rica em fonte de vitaminas e minerais. Portanto, são indicadas para as pessoas que não têm o hábito de comer frutas no dia a dia. A seguir, nós selecionamos uma lista de benefícios:
- Rica em fonte de energia;
- Aumenta o consumo de frutas;
- Livre de açúcar industrializado;
- Ajuda a tornar o intestino saudável;
- Previne as doenças cardiovasculares;
- São facilmente absorvidas pelo organismo;
- Não contém conservantes ou componentes químicos industrializados;
- E muito mais!
Tem dúvidas sobre a geleia de frutas? Procure um nutricionista para entender melhor como encaixar este alimento no seu plano alimentar. Lembrando que a geleia não substitui o consumo de frutas, portanto, não descarte-as da sua alimentação.
6 receitas de geleia de frutas para preparar em casa
Que tal preparar algumas receitas de geleia de frutas? Para te ajudar, nós separamos algumas opções fáceis e saborosas para você consumir como preferir. Vamos lá?
1 – Geleia de laranja
Ingredientes
- 3 laranjas lavadas e cortadas em fatias (sem sementes);
- 1/2 xícara (chá) de xilitol;
- 1 litro de água.
Modo de preparo
Num recipiente fundo, coloque a água e as laranjas. Deixe de molho por 10 horas.
Após o tempo estipulado, coloque tudo no liquidificador. Bata tudo até misturar/triturar.
Em uma panela, coloque a mistura e acrescente o xilitol. Leve ao fogo médio.
Com o auxílio de uma colher, mexa sem parar, de modo a desgrudar a mistura do fundo da panela.
Depois, coloque a geleia em um recipiente de vidro com tampa e leve à geladeira ou sirva quente mesmo.
2 – Geleia de amora e morango com chia
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de amoras e morangos processados;
- 1 xícara de chá de água;
- 2 colheres (sopa) de mel;
- 1 colher (sopa) de chia.
Modo de preparo
Em uma panela, coloque as frutas e a água. Deixe ferver.
Depois, adicione o mel. Mexa e deixe levantar fervura.
Após ferver, adicione a chia e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
Desligue o fogo, espere esfriar e coloque a geleia num recipiente de vidro. Feche e leve à geladeira.
Quando gelar, consuma com torradas ou qualquer outro alimento de sua preferência.
3 – Geleia de morango
Ingredientes
- 200 g de morangos;
- 4 colheres (sopa) de xilitol;
- 2 colheres (sopa) de água.
Modo de preparo
Primeiro, lave os morangos e pique-os em pequenos pedaços.
Em uma panela pequena, coloque a água, os morangos picados e o adoçante natural.
Depois, ligue em fogo baixo e mexa até misturar tudo.
Quando a geleia incorporar, desligue o fogo e coloque em outro recipiente para esfriar.
4 – Geleia de amora
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de amoras;
- 5 ameixas sem caroço;
- 1 xícara (chá) de água;
- 1 colher (sopa) de suco de limão.
Mode preparo
Primeiro, corte as amoras e as ameixas.
Em uma panela, coloque as frutas e deixe cozinhar em fogo baixo.
Para não empelotar ou desmanchar as frutas, mexa a cada 30 segundos.
Aos poucos, adicione a água e continue mexendo até incorporar.
Após desligar o fogo, acrescente o suco de limão e deixe a geleia esfriar ou leve à geladeira.
Consuma quando preferir.
5 – Geleia de pera
Ingredientes
- 1 kg de pera com cascas e caroços;
- 600 ml água;
- 1 maçã;
- 50 ml de suco de limão.
Modo de preparo
Descasque as peras e reserve as cascas e os caroços.
Em seguida, pegue uma panela e adicione a água, as cascas, os caroços, a maçã em pedaços e o suco de limão.
Leve para cozinhar no fogo baixo até que fiquem macias.
Depois, despeje a mistura num coador e jogue fora as cascas e os caroços.
Retorne a mistura para a panela e adicione o açúcar e a água. Deixe ferver até formar uma espuma.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Coloque a geleia em algum frasco com tampa de sua preferência e reserve na geladeira.
6 – Geleia de frutas amarelas
Ingredientes
- 70 g suco de laranja;
- 50 g maracujá;
- 150 g abacaxi cortado em cubos;
- 100 g manga cortada em cubos;
- Mel a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque todas as frutas, exceto o mel.
Ligue na potência do fogo médio e mexa até cozinhar, atingindo a consistência de uma geleia.
Quando atingir o ponto, acrescente o mel para adoçar e desligue o fogo. Misture por mais alguns minutos.
Coloque a geleia em algum pote de vidro com tampa de sua preferência.
Leve a geladeira e deixe o pote virado de cabeça para baixo.
Após gelar, é só consumir.
Ficou com vontade de experimentar? Prepare essas receitas em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.