Por Bruna Cutait, nutricionista e chef funcional

O termo “Mindful Eating” tem se tornado comum e importante na rotina hoje em dia. Estamos sempre muito atarefados, atrasados, sobrecarregados e colocando nossa saúde em segundo plano. Com isso o ato de se alimentar se tornou um hábito rápido, feito junto a tantas outras coisas ao mesmo tempo.

Comer assistindo televisão, comer trabalhando, comer usando o celular. Para que nosso corpo entenda os sinais de saciedade e receba o alimento de uma forma mais saudável é necessário realizarmos o ato de se alimentar, com calma, prestando atenção no prato, mastigando e saboreando a refeição.

Ter consciência do ato de se alimentar torna a ação muito mais prazerosa.

Comer SEM consciência

• Comer quando você está entediado, estressado, ansioso, feliz, etc., e não quando fisicamente com fome;
• Comer enquanto você está fazendo outra coisa ou distraído (televisão, dirigindo, andando, trabalhando, digitando);
• Comer só porque está lá e parece ser bom, não porque você está com fome;
• Seguindo regras, e não os sinais do corpo

Mindful Eating
Um dos grandes perigos de comer sem atenção é não desfrutar da refeição e não obter sensação de saciedade, precisando comer mais. Foto: Reprodução/FreePik

Comer COM consciência

• Trata-se de equilibrar O COMO comer, não O QUE comer;
• Estar atento e presente quando você come;
• Percebendo cada mordida e usando seus sentidos (sabor, textura, aroma, cor…), saboreando e apreciando;
• Percebendo sinais de fome e saciedade;
• Sentindo-se responsável por quanto você está comendo, decidindo conscientemente;
• Sem culpa nem julgamento;

DICAS BÁSICAS

“Quando você comer, apenas coma”

Quando fizer a sua refeição, procure se desconectar das redes sociais para desfrutar dos alimentos.
Foto: Reprodução/FreePik
  • SENTE-SE! Evite beliscar na frente da geladeira ou lanches no transporte. Coloque comida em um prato. Você vai desfrutar mais da comida e terá menos necessidade de grandes quantidades;
  • MASTIGUE DEVAGAR: Tenha uma mordida consciente. Mastigue intencionalmente mais devagar que a pessoa com quem está comendo! Lembre-se que a mastigação libera mais hormônio da saciedade;
  • SABOREIE: Sinta o gosto. Observe e olhe para cada colherada.
  • Diga para si mesmo pelo menos dois adjetivos para descrever a comida que você está prestes a comer. Por exemplo, diga “frio” e “cremoso” antes de comer o iogurte.
  • Desligue a TV, o celular e outras distrações.

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