Embora as frutas secas sejam associadas às festas de final de ano, como Natal e Ano Novo, elas podem ser consumidas fora das épocas festivas e, inclusive, em algumas refeições ao longo do dia, como café da manhã e lanches da tarde. 

Contudo, é normal surgirem algumas dúvidas e para entender melhor sobre cada uma delas, nós conversamos com uma nutricionista para entender melhor as seguintes questões:

Quer saber como incluir essas frutas na sua alimentação? Continue lendo para não perder nada!

O que são frutas secas?

frutas secas
Saiba mais sobre as frutas secas e seus benefícios!

Geralmente, as frutas secas são bastante confundidas ou relacionadas às frutas cristalizadas, sendo que, na verdade, uma coisa não tem nada a ver com a outra. Afinal, a segunda passa por um processo de cozimento no açúcar, enquanto a outra é desidratada.

Segundo a nutricionista Marina Tavares, formada na Universidade São Judas Tadeu e pós-graduada em nutrição estética pelo Centro Universitário São Camilo, o processo de desidratação da fruta pode acontecer de muitas formas, tendo como principal objetivo reduzir toda a água presente. “Pode ser por secagem ao sol, em desidratadores, fornos ou até por congelamento (como nas frutas cristalizadas).”

Além disso, essas frutas, em comparação às frutas in natura, são mais fáceis de serem transportadas de um lugar para o outro, facilitando o consumo ao longo do dia. No que diz respeito ao preparo de receitas, elas também são consideradas versáteis, podendo compor pratos doces e salgados. 

Quais são as frutas secas mais consumidas?

As frutas secas podem ser encontradas em muitos lugares, como supermercados, feiras e lojas de produtos naturais. Diferentemente do que muitas pessoas pensam, é possível encontrar uma variedade de opções. 

A nutricionista comenta que, entre tantas opções, as mais consumidas pelas pessoas são: figo, uva-passa, damasco, banana, maçã e cranberry. Contudo, é possível encontrar algumas outras variedades, como:

  • Pera;
  • Tâmara;
  • Abacaxi;
  • Pêssego;
  • Tomates;
  • Goji berry;
  • Ameixa-preta;
  • Entre outras!

Ao escolher uma das frutas acima, saiba que você terá uma excelente opção de lanche leve, prático e saudável.

As frutas secas diminuem a vontade de comer doces?

Se você faz parte do grupo de pessoas que não dispensa um doce após as refeições, nós temos uma boa notícia para te dar: ao consumir essas frutas, é possível reduzir a vontade de comer algumas sobremesas em excesso. 

mulher comprando frutas secas
Elas são uma ótima opção de petisco para levar na bolsa

Marina explica que, devido à remoção da água, o sabor adocicado da fruta fica mais concentrado, reduzindo o desejo de comer doces a todo momento. Por isso, é uma ótima opção de petisco para levar na bolsa, por exemplo. 

Mas atenção: “é importante consumir frutas secas com moderação, já que elas são mais calóricas do que as frutas frescas devido à concentração de açúcar e calorias”. Por isso, antes de incluir essas frutas nas refeições, é importante se consultar com um nutricionista para entender quando consumir e, sobretudo, a quantidade ideal, combinado? 

Quais são os benefícios das frutas secas?

Mesmo tendo bastante açúcar em sua composição, essas frutas possuem muitos benefícios às pessoas que consomem, sabia? No entanto, esses ganhos estão atrelados às frutas consumidas e não pelo fato delas serem ou não secas. 

Para te ajudar a entender melhor, a nutricionista separou uma lista com os benefícios de algumas delas:

  • Uvas-passas secas: ricas em ferro, antioxidantes e fibras;
  • Tâmaras secas: excelentes para energia rápida, ricas em potássio, cálcio e magnésio;
  • Figos secos: ricos em fibras, antioxidantes e minerais como cálcio e ferro;
  • Ameixas secas: eficazes para a saúde digestiva e rica em fibras;
  • Damascos secos: ricos em vitamina A, potássio e antioxidantes.

Um ponto que todas frutas desidratadas têm em comum: ambas são ricas em fibras alimentares, trazendo mais sensação de saciedade ao longo da rotina e diminuindo a vontade de comer fora do horário. Sendo assim, para quem está no processo de emagrecimento ou reeducação alimentar, consumi-las pode ser uma excelente alternativa, desde que tenha o acompanhamento profissional. 

Sabendo de todas essas informações, que tal incluí-las na sua alimentação? Compartilhe este conteúdo com aquela pessoa que também tem dúvidas sobre as frutas secas.