Bateu aquela vontade de comer um doce após alguma refeição, seja almoço ou jantar, ou em momentos inesperados na parte da tarde? A verdade é que está tudo bem comer uma guloseima ou outra ocasionalmente. Por outro lado, existem algumas opções de sobremesas saudáveis que podem ser facilmente preparadas em casa.

Por isso, se você está buscando opções mais saudáveis, nós conversamos com uma nutricionista para responder algumas dúvidas sobre o assunto:

Ficou curioso(a)? Confira o conteúdo completo para não perder nada!

copo de sobremesa saudável
Conheça ideias deliciosas para sua sobremesa saudável!

O que são sobremesas saudáveis?

Nós temos uma pergunta para você: sabia que existem opções de sobremesas saudáveis? Embora esteja tudo bem comer aquele doce tradicional, como chocolate, pudim e/ou bolo, vale lembrar que existem opções com ingredientes mais naturais e, consequentemente, menos calóricos, contribuindo para uma alimentação mais equilibrada. 

Segundo a nutricionista Marina Tavares, formada na Universidade São Judas Tadeu e pós-graduada em nutrição estética pelo Centro Universitário São Camilo, as sobremesas saudáveis são nutritivas, ou seja, ricas em nutrientes e fibras, sendo essenciais para o funcionamento de todo o organismo.

Além disso, ela explica que, diferente dos doces tradicionais, as sobremesas saudáveis têm um impacto negativo menor na saúde. “São feitas com ingredientes naturais e evitam aditivos artificiais e conservantes, porque utilizam adoçantes naturais, como mel, xarope de bordo, tâmaras ou stevia, em vez de açúcar refinado”, complementa.

E, por incrível que pareça, embora sejam vistas como menos saborosas, as sobremesas saudáveis não perdem nada pelos doces tradicionais. Sem contar que, dependendo dos ingredientes usados, ainda podem ajudar a promover a sensação de saciedade, reduzindo a vontade de comer guloseimas toda hora.  

Quais ingredientes fazem a sobremesa ser menos saudável?

ingredientes que fazem a sobremesa menos saudável
Confira alguns ingredientes que tornam a sobremesa menos saudável

Entre tantas opções de ingredientes, pode-se dizer que o menos saudável é o açúcar. Afinal, embora ele seja bastante usado para adoçar muitas receitas, principalmente as sobremesas, o seu excesso pode ser prejudicial à saúde. Em relação aos doces, quando usamos muito deste ingrediente, perdemos o sabor real dos alimentos e passamos a sentir o gosto dele. 

Além disso, a nutricionista comenta que outro fator que pode tornar a sobremesa menos saudável são aqueles ingredientes ricos em calorias vazias, já ouviu falar? Significa que não possuem variedade de nutrientes, como lipídios, minerais, proteínas e vitaminas, essenciais para o organismos, uma vez que fornecem energia, promovem o crescimento celular e o equilíbrio das funções vitais. 

“Sem contar que podem conter aditivos e conservantes que não são benéficos para a saúde, que frequentemente contêm altos níveis de açúcares e gorduras saturadas”, explica Marina.  

Outro ponto importante: em algumas receitas, colocamos ingredientes que possuem muitos aditivos, como conservantes, aromatizantes e corante, tornando a receita ultraprocessada. Por isso, quanto mais natural, melhor!

Como fazer sobremesas saudáveis?

Fazer sobremesas saudáveis pode parecer mais difícil do que muitas pessoas imaginam, né? Por outro lado, existem algumas recomendações que podem ser seguidas no dia a dia para tornar sua alimentação saudável. 

Para te ajudar, a Marina preparou um checklist de sugestões para você:

  • Utilize frutas;
  • Incorpore gorduras saudáveis; 
  • Evite aromatizantes e corantes;
  • Reduza a quantidade de açúcares;
  • Evite ingredientes processados e artificiais.
mulher fazendo uma sobremesa saudável
As frutas são uma ótima opção para as sobremesas saudáveis

Em relação às frutas, saiba que elas são excelentes opções para quem deseja preparar receitas de sobremesas saudáveis. Além disso, elas contêm açúcar natural, sendo benéfica à saúde. 

Mas atenção: mesmo sendo opções mais saudáveis, lembre-se de consumir com moderação. Afinal, o excesso de qualquer ingrediente pode fazer mal à saúde. 

5 sobremesas saudáveis para experimentar e saborear

Falando em sobremesas saudáveis, que tal preparar algumas opções em casa? Nós selecionamos algumas ideias simples e com poucos ingredientes. 

1 – Brownie integral 

Ingredientes

  • 150 g de chocolate 70% (barra);
  • 1/4 xícara (chá) de margarina;
  • 2 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara;
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia.

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque o chocolate e a margarina. Leve-os ao micro-ondas a cada 20 segundos até derreter, mexendo entre cada pausa. 

Em seguida, em outro recipiente, coloque os ovos e o açúcar. Misture com um fuê até ficar homogêneo.

No mesmo recipiente, junte o chocolate derretido e a farinha de aveia. Mexa até incorporar. 

Em uma travessa de vidro pequena, coloque um papel-manteiga e transfira a massa.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos ou até ficar no ponto de brownie. 

Após o tempo, desligue o forno, espere esfriar e corte.

Sirva-se em seguida. 

2 – Gelatina light 

gelatina light de morango
Aprenda uma gelatina light simples e fácil!

Ingredientes

  • 500 ml de água quente;
  • 3 pacotes de gelatina diet (sabor de sua preferência);
  • 400 ml de água gelada;
  • 5 gotas de adoçante stevia.

Modo de preparo 

Primeiro, coloque a água para ferver.

Em seguida, coloque o pó das gelatinas e mexa bem até dissolver.

Depois, adicione a água gelada e o adoçante. Misture um pouco.

Leve a gelatina na geladeira por 20 minutos ou até ficar no ponto.

Sirva-se em seguida.

3 – Iogurte com frutas 

Ingredientes

  • 1/2 banana em rodelas;
  • 1 copo de iogurte natural;
  • 1 colher (sopa) de granola;
  • 1 maçã picada em cubos pequenos;
  • 1/2 pera picada em pedaços pequenos;
  • 5 morangos picados em pedaços pequenos;
  • 1 colher (chá) de mel.

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes. 

Depois, coloque o mel por cima e misture.

Leve a geladeira por 10 minutos ou até gelar. 

Sirva-se em seguida.

4 – Brigadeiro sem leite condensado 

brigadeiro sem leite condensado
Confira essa receita de brigadeiro sem leite condensado

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 3 colheres de cacau em pó;
  • 15 gotas de adoçante;
  • 2 colheres (sopa) de margarina.

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque todos os ingredientes.

Mexa os ingredientes durante 15 minutos ou até desgrudar da panela.

Após atingir o ponto, desligue o fogo.

Coloque o brigadeiro em um recipiente, leve à geladeira por 20 minutos ou até esfriar e consuma em seguida. 

5 – Mousse de chocolate com abacate 

Ingredientes

  • 1 abacate maduro;
  • 200 g de chocolate meio amargo;
  • Raspas de chocolate para decorar.

Modo de preparo 

Coloque o chocolate em um recipiente. 

Em seguida, leve-o ao micro-ondas para derreter. 

Corte o abacate ao meio, tire o caroço e separe toda a polpa. 

Depois, coloque a polpa no liquidificador junto com o chocolate. Bata tudo até ficar homogêneo. 

Coloque a mistura em pequenos recipientes, decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira por 30 minutos ou até gelar. 

Após o tempo, é só saborear. 

Ideias simples e rápidas de sobremesas saudáveis, né? Prepare-as em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.