Sobremesas geladas: 8 ideias para os dias mais quentes

Com a chegada do calor, é normal buscarmos por alimentos mais refrescantes, né? O sorvete é unanimidade entre as pessoas, independentemente da idade, pois é a cara do verão. Contudo, além dele, existem outras sobremesas geladas que podem ser preparadas em casa.

8 ideias de sobremesas geladas

Ficou curioso(a) para aprender algumas ideias de receitas? A seguir, selecionamos algumas ideias práticas para você incluir nos seus preparos: 

1 – Pudim de sorvete

Ingredientes da cobertura

• 300 g de chocolate meio amargo;
• 1 caixa de creme de leite.

Ingredientes do pudim

• 1 lata de leite condensado;
• 2 gemas de ovo;
• 2 latas de creme de leite;
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha.

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os ingredientes da cobertura e leve-os ao micro-ondas até que o chocolate derreta.

Em seguida, pegue uma forma de pudim e unte-a com um pouco de óleo.

Depois, adicione a mistura da cobertura, garantindo que fique uma camada uniforme em todos os lados. Leve ao congelador por cerca de uma hora e meia.

Em uma panela, em fogo médio, coloque os ingredientes do pudim, misturando bem até que fiquem com consistência homogênea.

Quando levantar fervura, mexa até que o creme desgrude da panela e esteja firme. Desligue o fogo e reserve até esfriar.

Após atingir a temperatura ambiente, coloque o creme na forma com a cobertura e leve ao congelador por mais 10 horas ou até que fique firme.

Depois, é só desenformar e servir. Bom apetite!

Obs: em vez do chocolate, se preferir, use o açúcar e faça caramelo para a cobertura. 

2 – Bombom gelado na travessa

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado;
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga;
• 2 caixas de creme de leite;
• 200 g de chocolate ao leite picado;
• 1 caixa de morangos.

Modo de preparo

Primeiro, separe todos os ingredientes.

Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado e a manteiga. Mexa bem até que fique homogêneo (de preferência, até soltar do fundo da panela).

Depois, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture novamente e reserve.

Em outro recipiente, coloque o chocolate e leve ao micro-ondas por 30 segundos ou até derreter.

Após derretê-lo, adicione o creme de leite e misture até que fique homogêneo.

Agora, com todos os preparos prontos, pegue um refratário de sua preferência.

Primeiro, coloque o creme branco, adicione os morangos por cima e, por último, o chocolate.

Leve à geladeira por cinco horas. 

Após esse tempo, sirva em seguida.

3 – Gelatina colorida

Ingredientes

• 1 caixa de gelatina de morango;
• 1 caixa de gelatina de limão;
• 1 caixa de gelatina de tutti-frutti;
• 1 caixa de gelatina de uva;
• 1 caixa de gelatina de abacaxi;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite.

Modo de preparo

Primeiro, prepare todas as gelatinas seguindo as recomendações da embalagem.

Após prepará-las, leve-as à geladeira por três horas ou até que fiquem firmes.

Quando estiverem prontas, corte-as em pequenos cubos.

Depois, coloque-as em uma travessa de sua preferência e reserve.

No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.

Ao colocar a mistura na travessa, use uma peneira para tirar as bolhas de ar.

Certifique-se de que todos os cubos de gelatina estejam bem distribuídos e leve à geladeira por mais três horas ou até que fique firme.

Após esse tempo, sirva em seguida. 

4 – Mousse de limão

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite;
• 1 caixa de leite condensado;
• 200 ml de suco puro de limão.

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Bata bem os dois ingredientes por dois minutos.

Em seguida, adicione o suco de limão e bata novamente por mais dois minutos.

Depois, coloque a mistura em um refratário de sua preferência.

Por cima, se preferir, adicione algumas raspas da casca do limão.

Leve à geladeira por três horas ou até ficar firme.

Sirva em seguida.

5 – Bolo de coco gelado

Ingredientes da massa

• 3 gemas de ovo;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite (de sua preferência);
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Ingredientes da cobertura

• 1 caixa de leite condensado;
• 1 vidro de leite de coco;
• 395 g de leite;
• 100 g de coco ralado.

Modo de preparo

Na batedeira, coloque o açúcar com a margarina e bata bem.

Em seguida, adicione as gemas e bata novamente.

Após obter um creme, acrescente o leite, a farinha e o fermento. Bata bem até que fique tudo homogêneo.

Coloque a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

Após o tempo, reserve o bolo.

Para a cobertura, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por aproximadamente três minutos.

Despeje a mistura sobre o bolo, adicione o coco ralado e leve à geladeira por quatro horas ou até ficar bem gelado.

6 – Torta de limão

Ingredientes da massa

• 200 g de biscoito maisena;
• 150 g de margarina.

Ingredientes do recheio

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• Suco de cinco limões;
• Raspas de dois limões.

Modo de preparo da massa

No liquidificador, coloque os biscoitos maisena e triture-os bem.

Quando estiverem bem triturados, adicione a margarina e bata mais um pouco.

Em uma forma de fundo removível, coloque a massa e, com a ponta dos dedos, pressione bem, tanto no fundo quanto nas laterais.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos ou até ficar firme. Reserve após o tempo.

Modo de preparo do recheio

Enquanto a massa está no forno, coloque no liquidificador todos os ingredientes do recheio, exceto as raspas de limão.

Bata bem por cinco minutos ou até atingir uma consistência homogênea.

Em seguida, despeje o recheio sobre a massa e leve à geladeira por três horas.

Para finalizar, acrescente as raspas de limão por cima antes de servir.

7 – Creme de maracujá

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 395 g de suco de maracujá concentrado;
• Polpa de um maracujá.

Modo de preparo

No liquidificador, coloque todos os ingredientes, com exceção da polpa do maracujá.

Bata por cerca de três minutos ou até que o creme fique homogêneo.

Depois, coloque a mistura em um recipiente pequeno, adicione por cima a polpa do maracujá e leve à geladeira por quatro horas.

Sirva em seguida.

8 – Frozen de iogurte com morango

Ingredientes

• 2 potes de iogurte natural;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 xícara (chá) de morangos.

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o iogurte, o açúcar e o creme de leite. Bata bem até ficar com consistência homogênea.

Em seguida, coloque a mistura em um recipiente e cubra com plástico filme.

Leve ao congelador por cinco horas.

Após esse tempo, quando atingir a consistência de sorvete, coloque a mistura na batedeira.

Quando virar um creme, cubra novamente e leve ao congelador por mais duas horas.

Em uma panela, coloque o açúcar e os morangos. Mexa bem.

Quando atingir a consistência de calda, desligue o fogo, deixe esfriar e leve à geladeira por duas horas ou até gelar.

Após o tempo, sirva o frozen em uma taça e coloque a calda por cima.

Gostou dessas ideias de sobremesas geladas? Temos certeza de que cada uma delas vai conquistar o seu paladar! Prepare-as em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.