Se você é do tipo de pessoa que não dispensa um acompanhamento natalino para sua ceia, que tal preparar uma salada de Natal? Além de ser uma opção fácil de ser preparada, é muito saborosa, colorida e agrada os mais diferentes paladares. 

salada de Natal de manga
Aprenda algumas deliciosas receitas de salada de Natal

Por isso, se você deseja ter mais de uma opção de salada para surpreender a todos os seus convidados, sejam amigos ou familiares, nós selecionamos algumas ideias de receitas. 

Vamos lá?

4 receitas fáceis de salada de Natal 

Preparar uma salada não tem muito segredo, né? Afinal, existem tantos ingredientes que podem compor o seu preparo. Contudo, no que diz respeito ao Natal, uma data especial e que acontece uma vez no ano, é importante apostar na criatividade e na variação. 

“Como assim variação?”: se você deseja agradar às pessoas que foram convidadas, é importante fugir do básico, ou seja, da famosa salada de alface que estamos acostumados a preparar em casa no almoço de domingo, por exemplo. É claro que não tem problema preparar receitas mais simples, mas, se o seu objetivo é surpreender, apostar em saladas mais coloridas é uma boa escolha.

Por isso, lembre-se de diversificar bastante em algumas hortaliças, como legumes e/ou verduras, leguminosas, como frutos e sementes, proteínas e, é claro, não podemos deixar de fora os óleos e temperos especiais, uma vez que são responsáveis por dar aquele toque especial na finalização das receitas.  

Ao pensar em todos os ingredientes acima, é possível preparar receitas diferentes e trazer novos sabores à ceia de Natal. O que acha de testar algumas ideias de preparos? Confira algumas ideias:

1 – Salada de lentilha 

salada de Natal
Já comeu salada de lentilha? Confira o passo a passo!

Ingredientes 

  • 1 xícara (chá) de lentilha crua;
  • 1 litro de água;
  • 60 ml de azeite de oliva;
  • ½ pimentão vermelho picado;
  • ½ cebola roxa picada;
  • 1 e ½ tomate sem sementes picado;
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de suco de limão;
  • Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo 

Antes de iniciar o preparo da salada, pegue a lentilha e coloque de molho na água por 12 horas, visando remover todas as sujeiras e os antinutrientes. Após o tempo, enxague-a novamente.

Após enxaguar, coloque a lentilha numa panela com um litro de água.

Ligue o fogo e, após levantar fervura, deixe cozinhar por 15 minutos. Após o tempo, reserve. 

Em outra panela, coloque o azeite, a cebola, o tomate e o pimentão. Refogue bem os ingredientes. 

Ao desligar o fogo, coloque a mistura num recipiente fundo e adicione os demais ingredientes. 

Misture bem e sirva em seguida. 

2 – Salada de batata 

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 3 batatas-inglesas médias (descascadas e cortadas);
  • 1 e ½ cebola;
  • ½ xícara (chá) de maionese;
  • 1 colheres (sopa) de cheiro-verde picado. 

Modo de preparo 

Primeiro, coloque os ovos numa panela com água e leve ao fogo para cozer por oito minutos. 

Após o tempo, desligue, espere esfriar e descasque os ovos. Reserve-os. 

Em outra panela, coloque as batatas-inglesas picadas em cubos com água. Ligue o fogo e deixe cozinhar até ficarem macias. 

Em seguida, escorra a água e deixe as batatas esfriarem. 

Coloque metade das batatas em um recipiente, amassando-as até conseguir a consistência de um purê.

Depois, adicione as demais batatas e os outros ingredientes. Misture-os bem. 

Se preferir, coloque a salada na geladeira por algumas horas antes de servir. 

3 – Salada de grão-de-bico

salada de Natal de grão-de-bico
A salada de grão-de-bico é uma ótima escolha para o Natal. Confira!

Ingredientes do grão-de-bico

  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (sobremesa) de sal;
  • Água.

Ingredientes do molho

  • 5 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 e ½ limão;
  • ½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço;
  • 1 e ½ cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 8 folhas de hortelã picadas;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 pimentão verde em cubos;
  • 2 tomates em cubos;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo do grão-de-bico

Numa panela, coloque o grão-de-bico com água. Deixe de molho por 24 horas. 

Após o tempo, escorra a água e leve o grão-de-bico numa panela de pressão. 

Adicione o alho, o sal e a água (até cobrir o grão-de-bico). Feche-a com tampa e deixe cozinhar por 10 minutos. 

Quando finalizar, escorra a água e reserve num recipiente. 

Modo de preparo do molho

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, exceto os tomates e o pimentão. Misture bem.

Montagem do prato 

Na tigela do grão-de-bico, coloque o pimentão verde e misture bem.

Em seguida, acrescente os tomates picados e misture novamente. 

Finalize adicionando o molho aos poucos, misturando bem. 

Leve a geladeira e sirva após ficar gelado. 

4 – Salada de manga 

Ingredientes

  • 6 folhas de alface-americana;
  • 1 maço de agrião;
  • 1/2 maço de rúcula;
  • 1 manga grande;
  • 1 tomate grande;
  • 3 palmitos em conserva.

Ingredientes do molho

  • 60 ml de azeite;
  • 40 ml de vinagre branco;
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de mostarda.

Modo de preparo da salada

Em um recipiente, pique as folhas de alface de pedaços e espalhe bem.

Em seguida, coloque o agrião e a rúcula. 

Depois, corte o tomate ao meio e retire as sementes. Pique as suas partes em pequenos pedaços e coloque junto as folhas de alface. 

Corte os palmitos e coloque junto ao restante dos ingredientes. 

Agora, descasque a manga e corte-a em cubos pequenos. Distribua sobre a salada. 

Modo de preparo do molho 

Numa tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem. 

Para finalizar, adicione o molho em cima da salada e sirva em seguida. 

Boas ideias de receitas, né? Agora que você já conhece diferentes saladas de Natal, é hora de preparar em casa para receber os seus convidados na ceia. Se fizer em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.