Você também não resiste ao doce de leite? Além de ser muito saboroso, é um ingrediente simples e, ao mesmo tempo, muito versátil, podendo ser usado em várias receitas para dar ainda mais sabor, agradando os mais diversos paladares.  

doce de leite
Bateu vontade de comer doce? Saiba mais!

Pensando nisso, nada melhor do que aprender algumas receitas culinárias com esse ingrediente, né? Mas antes de ensinarmos, explicaremos um pouco mais sobre os benefícios dele. 

Vamos lá?

Quais são os benefícios desse doce?

Bastante usados em produções de confeitaria e panificação, o doce de leite é um ingrediente muito fácil de usar nas receitas. No entanto, no que diz respeito ao consumo, muitas pessoas ficam em dúvida, principalmente aquelas que praticam atividade física. 

Se essa é uma dúvida sua também, nós temos uma ótima notícia: independente de qual seja o seu plano alimentar, tanto hipertrofia quanto emagrecimento, ele é uma ótima opção de alimento, visto que é baixo em termos calóricos. 

Portanto, se você deseja ganhar massa muscular, ele ajuda no crescimento dos músculos porque é um carboidrato considerado de rápida absorção, ou seja, o organismo absorve rapidamente devido ao alto índice glicêmico. No pré-treino, por exemplo, contribui para o ganho de energia.

Além disso, se você é uma “formiga” e não dispensa um docinho, essa opção de doce é uma excelente aposta, pois ajuda a saciar a vontade de comer guloseimas. Mas atenção: lembre-se de consumir de forma moderada e procure o auxílio de um nutricionista, combinado?

4 receitas saborosas com doce de leite

doce de leite caseiro
Confira algumas receitas fáceis e saborosas

Sabendo dos benefícios do doce de leite, nada melhor do que aprender algumas receitas com este ingrediente, né? A seguir, nós selecionamos algumas opções de dar água na boca. Vamos lá?

1 – Doce de leite caseiro

Ingredientes

  • 2 litros de leite;
  • 4 xícaras de açúcar.

Modo de preparo 

Em uma panela grande, coloque os dois ingredientes e leve ao fogo alto. 

Lembre-se de mexer por 10 minutos até ferver.

Abaixe o fogo e continue mexendo por mais 40 minutos ou até desgrudar do fundo. 

Em seguida, coloque na batedeira e bata em velocidade baixa até ficar morno. 

Reserve e sirva quando chegar na temperatura ambiente. 

2 – Mousse de doce de leite

Ingredientes

  • 2 gemas;
  • 500 g de doce de leite cremoso;
  • 300 ml de creme de leite;
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara para a calda;
  • 3/4 xícara (chá) de creme de leite para a calda.

Modo de preparo 

Em uma panela pequena, coloque as gemas e o doce de leite. 

No fogo baixo, misture sem parar por 10 minutos ou até engrossar. 

Após engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.

Depois, bata o creme de leite numa batedeira até virar chantilly.

Em seguida, coloque o açúcar em uma panela e misture no fogo médio. 

Após atingir a consistência de calda, coloque o creme de leite e misture novamente até ficar homogênea. 

Em um copo, coloque a calda de caramelo e a mousse. 

Leve à geladeira por cinco horas ou até gelar. 

Sirva em seguida.

3 – Brigadeiro de doce de leite

Ingredientes

  • 400 g doce de leite;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • Açúcar a gosto;
  • Canela em pó a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela funda, coloque o doce de leite e a manteiga. Mexa até desgrudar do fundo.

Num prato untado, coloque o brigadeiro e reserve. 

Em seguida, junte o açúcar e a canela. Misture. 

Com as mãos untadas, enrole os brigadeiros de doce de leite e passe na mistura. 

Sirva em seguida.

4 – Tapioca de doce de leite

Ingredientes

  • 3 colheres de goma de tapioca;
  • 3 colheres (sopa) de doce de leite.

Modo de preparo 

Numa frigideira no fogo baixo, coloque duas colheres de goma de tapioca e espalhe bem. 

Quando sentir que está bem firme, vire do outro lado para assentar. 

Em seguida, adicione o recheio, dobre e sirva em seguida. 

Gostou dessas opções de receitas? Além de serem fáceis, são saborosas e perfeitas para uma rotina mais agitada. Faça em casa, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.