Celebrado no dia 16 de outubro, o Dia do Pão é uma data comemorada não só no Brasil, mas ao redor do mundo. Afinal, seja no café da manhã ou no lanche da tarde, um pãozinho quente vai bem em qualquer ocasião, né? 

dia do pão
Respondemos as principais dúvidas sobre o pão

Para comemorar o seu dia, nada melhor do que conhecer algumas curiosidades e tirar algumas dúvidas. Confira os tópicos que serão abordados neste artigo:

Como surgiu o Dia do Pão? 

homem jogando farinha no pão
Sabia que a produção do pão aconteceu por engano? Saiba mais!

Tão popular e mais antigo do que muitas pessoas imaginam, o pão é um dos alimentos mais consumidos pelas população. 

Segundo algumas pesquisas, acredita-se que a história do pão surgiu há 7.000 a.C. no Egito, quando os egípcios descobriram a fermentação natural do trigo por acaso. Em 250 a.C., este alimento começou a ser preparado em diversas padarias da Europa. No entanto, foi somente no século XII que a sua produção começou a ganhar força na França, destacando-se mundialmente a partir do século XVII.

Mas, afinal, quando surgiu a data? A data foi intitulada pela União dos Padeiros e Confeiteiros de Nova York, nos Estados Unidos, no dia 16 de outubro dos anos 2000, uma vez que ele é bastante usado em um dos alimentos mais consumidos pelos americanos: o hot dog, conhecido pelos brasileiros como cachorro-quente. 

Atualmente, é possível encontrar muita variedade deste alimento, como, por exemplo, pão de forma, pão francês, baguete, pão de centeio, brioche, bisnaguinha, entre outras opções para todos os gostos e paladares. 

Qual é a importância de consumir pão?

família comendo pão
O consumo de pão é benéfico para a manutenção da saúde

Você tem o hábito de comer pão no café da manhã? Caso a resposta tenha sido “sim” ou “às vezes”, saiba que este alimento é muito importante para a manutenção da sua saúde, uma vez que é rico em valor nutritivo para o organismo.  

Embora muitas pessoas pensem que o carboidrato é o vilão, saiba que, assim como qualquer outro macronutriente, ele é extremamente importante para o organismo, sendo responsável por dar mais energia nas tarefas do dia a dia. 

Além disso, ele é rico em vitaminas do complexo B, contribuindo para diversas funções do nosso organismo, melhorando a concentração, a saúde da pele e até mesmo o sistema imunológico e nervoso. No que diz respeito aos pães integrais, é possível encontrar fibras alimentares, responsáveis por promover a sensação de saciedade e prevenir os problemas cardiovasculares. 

Mito ou verdade: o pão é vilão no processo de emagrecimento?

Sem mais delongas: mito! Diferente do que muitas pessoas imaginam ou comentam por aí, o pão não é vilão no processo de emagrecimento, pelo contrário, ele é um ótimo aliado para quem deseja emagrecer de maneira saudável. 

Geralmente, as pessoas trocam o pão pela tapioca no café da manhã achando que é uma boa substituição. No entanto, ao fazer essa troca, você estará tirando da sua alimentação um alimento rico em nutrientes, visto que a farinha de tapioca é inferior em quantidade nutricional. 

O segredo está na quantidade e como consumi-lo na sua refeição. Por isso, converse com um nutricionista para entender como incluir este alimento na sua alimentação, independente do seu objetivo. 

3 receitas caseiras de pão para fazer

pão de batata
Aprenda três receitas de pão para fazer em casa

Agora que você já sabe sobre a origem do Dia Mundial do Pão e a importância deste alimento para o seu organismo, que tal aprender algumas receitas caseiras para preparar em casa? A seguir, nós selecionamos algumas opções: 

1 – Pão de batata

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 1/2 copo de leite;
  • 2 batatas grandes;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 2 tabletes de fermento;
  • 700 g de farinha de trigo; 
  • 1/2 colher (sobremesa) de sal;
  • 2 colheres (sobremesa) de óleo.

Modo de preparo 

No liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto a farinha. 

Em seguida, coloque a mistura em um recipiente médio e adicione a farinha aos poucos. O ponto é quando a massa não grudar nas mãos.

Após chegar no ponto do pão, faça pequenas bolinhas e deixe descansar por  20 minutos.

Por fim, leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar. 

2 – Pão de forma

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 30 g de fermento; 
  • 1/3 xícara de óleo;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 colher (sopa) açúcar;
  • 2 xícaras de leite morno;
  • 4 xícaras de farinha de trigo.

Modo de preparo 

No liquidificador, coloque todos os ingredientes, com exceção da farinha de trigo. 

Depois, coloque a massa numa tigela e acrescente a farinha de trigo. Misture bem. 

Após misturar, unte uma forma retangular, coloque a massa e deixe descansar por 30 minutos. 

Leve a massa para assar no forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar. 

3 – Pão integral de aveia

Ingredientes

  • 50 ml de óleo;
  • 10 g de fermento;
  • 200 ml de água morna;
  • Farinha de trigo branca; 
  • 1 xícara de farinha de aveia;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sobremesa) de sal;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral.

Modo de preparo 

Numa tigela, coloque a farinha de trigo, a farinha de aveia, o açúcar, o sal e o fermento. Misture bem os ingredientes. 

Com a massa pronta, faça um furo no meio e acrescente a água morna e o óleo. Misture bem novamente.

Enquanto mistura, adicione a farinha branca para dar liga. 

Quando atingir a consistência homogênea, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. 

Após o tempo de espera, modele o pão no formato que preferir e coloque na forma untada com azeite de oliva. 

Cubra novamente a massa e deixe descansar por mais 30 minutos ou até dobrar de tamanho. 

Por último, leve o pão ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar e ficar fofinho. 

Se fizer algumas dessas opções de receitas de pão, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.