Uma das datas mais esperadas do ano está chegando e, além de celebrar a confraternização entre amigos e familiares, as comidas de Natal são as opções sempre mais aguardadas por todos, né? Muitas pessoas ficam ansiosas pela ceia natalina, onde é possível provar temperos e receitas de dar água na boca. 

comidas de Natal
Confira 7 receitas de Natal para fazer na sua ceia e agradar a todos os convidados!

Entre os clássicos de Natal, não podemos deixar passar o frango assado, o salpicão, a farofa caseira e entre outras deliciosas receitas que remetem à data. Portanto, para te ajudar a preparar uma grande festa, separamos algumas opções para você preparar para todos os convidados. 

Vamos lá?

7 comidas de Natal para fazer na ceia

frango assado
O frango assado não pode faltar na ceia de Natal, né? Confira essa e muitas outras receitas!

É possível fazer uma ceia de Natal completa e com receitas que não demandam muito esforço. Confira algumas ideias para se inspirar e para impressionar a todos os seus convidados!

1 – Frango assado 

Ingredientes do recheio

  • 3 ovos batidos;
  • 100 g de bacon;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola picada;
  • 1 pão amanhecido;
  • 1/2 xícara de castanha-portuguesa (cozida e picada);
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada.

Ingredientes do frango

  • 1 frango limpo;
  • 50 g de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de colorau;
  • 1 xícara de vinho branco;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo do recheio

Em uma panela, coloque o azeite e frite o bacon picado. 

Depois, acrescente a cebola, o pão, a castanha e tempere a gosto.

Em seguida, coloque o recheio na cavidade do frango e amarre as pernas.

Se for o caso, pode costurar essa parte para não correr o risco de soltar.

Modo de preparo do frango

Em uma panela média, coloque a manteiga e o colorau. Mexa bem até que derreta.

Depois, passe a mistura no frango e tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque o frango em uma forma grande e molhe-o com o vinho.

Com a ajuda de um papel alumínio, cubra-o e leve para assar por uma hora (ou até 1h15).

Após o tempo de espera, retire o papel alumínio e deixe-o assar por mais meia hora ou até dourar. 

2 – Salpicão cremoso 

Ingredientes

  • 1 lata de milho;
  • Açafrão a gosto;
  • Colorau a gosto;
  • Salsinha a gosto;
  • 2 cenouras raladas;
  • 15 azeitonas picadas;
  • 2 e 1/2 dentes de alho picados;
  • 1 peito de frango cozido e desfiado;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 200 g de presunto picado em cubos;
  • 200 g de mussarela ralada;
  • 3 colheres (sopa) de requeijão;
  • 1 xícara de chá de maionese;
  • Batata-palha.

Modo de preparo

Em uma frigideira média, coloque o azeite e refogue os dentes de alho.

Depois, acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta, colorau e açafrão a gosto. Se não gostar de algum tempero, coloque outro de sua preferência.

Em seguida, coloque o frango em uma tigela funda e espere esfriar.

Quando esfriar, coloque as azeitonas picadas, o milho, o presunto, a mussarela, a cenoura ralada, a salsinha, o requeijão, a maionese e misture bem com a ajuda de uma colher de madeira.

Após mexer bem, coloque em uma travessa de vidro e cubra o salpicão com batata-palha. Se quiser decorar, coloque alguns tomates-cereja.

Obs: não colocamos a maçã em cubos na receita, mas ela pode ser uma ótima opção para quem gosta. 

3 – Farofa caseira

farofa
Natal não é Natal sem farofa, né? Aprenda a preparar para a sua ceia!

Ingredientes

  • 1 pimentão picado;
  • 1 e 1/2 cebola picada;
  • 500 g de farinha de mandioca;
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada;
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas;
  • 3 colheres (sopa) de azeite ou manteiga;
  • Salsinha e cebolinha a gosto;
  • 100 g de bacon picado;
  • 100 g de linguiça-calabresa defumada;
  • 2 ovos cozidos picados.

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque o azeite ou a manteiga e refogue o alho, a cebola e o bacon.

Depois, acrescente a linguiça-calabresa e deixe fritar com os demais ingredientes.

Em seguida, adicione o pimentão e as azeitonas picadas. 

Por último, coloque (aos poucos) a farinha e mexa sem parar. 

Quando tudo estiver pronto, coloque a farinha em uma bandeja funda. 

Para decorar, coloque os ovos cozidos, a salsinha e a cebolinha.

4 – Arroz colorido 

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz;
  • 1/2 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1/2 pimentão verde médio picado;
  • 1/2 pimentão vermelho médio picado;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 1/3 xícara de uvas-passas;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo 

Primeiro, cozinhe o arroz como já está acostumado em água e sal.

Quando estiver pronto, escorra-o e reserve em outro recipiente.

Em uma frigideira média, coloque a manteiga e a derreta.

Depois, acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.

Coloque os pimentões, a cebolinha, a salsinha e deixe dourar por mais um minuto.

Acrescente as uvas-passas e misture bem por mais 30 segundos.

Para finalizar, coloque a mistura no arroz e misture bem. Prove e veja se o sal está no ponto para servir.

5 – Rocambole de carne moída

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída;
  • 1 cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1/2 maço de cebolinha e salsinha picada;
  • Tiras ou cubos de bacon a gosto;
  • 2 ovos cozidos;
  • Fatias de presunto;
  • Fatias de mussarela;
  • Cenouras em tiras.

Modo de preparo

O primeiro passo é misturar a carne moída com o creme de cebola, a cebolinha, a cebola, a salsinha e o azeite.

Depois, coloque o papel alumínio esticado sob a mesa e abra a mistura feita anteriormente. Lembre-se de não deixá-la grossa e nem muito final, tendo em vista que será preciso enrolar depois para fazer o rocambole.

Em seguida, recheie com todos os ingredientes (ovos cozidos, presunto, mussarela, cenoura, entre outros).

Com as mãos limpas, comece a enrolar até que dê uma volta completa e coloque o papel alumínio enrolado no rocambole. 

Em uma assadeira média, coloque ele e leve-o ao forno alto por 30 minutos.

Após o tempo, tire o papel alumínio, acrescente as tiras de cenoura e os cubos de bacon por cima.

Leve ao forno mais uma vez por volta de cinco a 10 minutos ou até que a parte de fora fique dourada. 

Após o tempo, desligue o forno e espere esfriar um pouco antes de servir. 

6 – Salada de maionese 

salada de maionese
Aprenda o passo a passo dessa deliciosa salada de maionese para a ceia de Natal!

Ingredientes

  • 2 batatas;
  • 1 batata-doce;
  • 2 cenouras;
  • 1 maçã verde;
  • 1/2 cebola roxa;
  • 4 colheres (sopa) uvas-passas;
  • 1 pote de maionese;
  • 1 Cheiro-verde
  • 10 azeitonas picadas;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque as batatas e as cenouras em cubos para cozinhar na água e sal. Quando atingirem a textura macia, escorra e deixe esfriar. 

Em seguida, corte em cubos a maçã, a cebola roxa e as azeitonas.

Depois, coloque o restante dos ingredientes e misture bem.

Por último, coloque a maionese e misture novamente.

Para ficar deliciosa, leve até a geladeira por duas horas ou até que a salada de maionese fique gelada. 

Obs: se não gostar de uvas-passas ou maçã, pode fazer sem esses dois ingredientes. 

7 – Cuscuz paulista 

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de azeite;
  • 2 cebolas picadas;
  • 1 lata de molho de tomate;
  • 2 latas de água;
  • 1 lata de ervilha;
  • 1 caixa de milho-verde;
  • 2 pimentões;
  • 2 latas de sardinha;
  • 1 tablete de caldo de legumes;
  • 3 xícaras de farinha de milho;
  • 3 ovos cozidos;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela média, refogue no azeite as cebolas, os pimentões, as azeitonas, o cheiro-verde, a sardinha, a ervilha, o molho de tomate, os temperos a gosto e a tablete de caldo.

Em seguida, coloque a água na panela e deixe ferver. 

Depois, adicione a farinha de milho e deixe cozinhar.

Pegue uma fôrma com furo no meio, unte com azeite e coloque os tomates, os ovos e a sardinha. 

Coloque a massa na forma untada com os ingredientes, espere esfriar e desenforme em alguma travessa de vidro.

Essas são apenas algumas das muitas opções de comidas de Natal para fazer na sua ceia. Se você preparar alguma das nossas receitas, publique no Instagram e marque a TotalPass!