Chá verde: conheça seus benefícios e como consumir

Quem nunca ouviu alguém recomendar um bom chá verde para dar mais energia ao longo do dia? Essa bebida milenar conquistou espaço nas xícaras do mundo todo e, além de refrescante, também está associada a diferentes benefícios para a saúde.

Mas, afinal, o que o chá verde tem de especial? Como aproveitar suas propriedades sem exagerar na dose? E será que ele é indicado para todos? Conversamos com a nutricionista Marina Tavares, formada pela Universidade São Judas Tadeu e pós-graduada em Nutrição Estética pelo Centro Universitário São Camilo, para entender melhor sobre essa bebida tão falada. Confira:

• O que é o chá verde?
• Quais são os benefícios do chá verde?
• Em quais refeições consumir o chá verde?
• Quais são as contraindicações do chá verde?
• Como preparar o chá verde em casa?

Quer saber mais sobre essa bebida antioxidante e que ajuda na disposição? Então continue com a gente. Boa leitura!

O que é o chá verde?

A bebida é feita a partir das folhas da planta Camellia sinensis, a mesma que dá origem a outros chás como o branco e o preto. A diferença está no nível de processamento: o chá verde passa por etapas mínimas de oxidação, preservando melhor os compostos bioativos presentes na planta.

Segundo a nutricionista Tavares, esse processo reduzido mantém ativos importantes como os polifenóis, em especial as catequinas, que têm ação antioxidante e são as responsáveis por grande parte dos efeitos positivos desse chá.

Quais são os benefícios do chá verde?

Não é à toa que o chá verde ganhou fama de “aliado da saúde”. Ele reúne diferentes propriedades que podem contribuir para o bem-estar no dia a dia. Veja algumas delas:

• Auxilia na saúde intestinal: os compostos bioativos presentes podem ajudar a equilibrar a flora intestinal, promovendo uma digestão mais confortável;
• Fortalece o sistema imunológico: por ser rico em antioxidantes, ajuda na proteção do organismo contra agentes externos;
• Contribui para o equilíbrio da microbiota: fundamental para o bom funcionamento do metabolismo e da absorção de nutrientes;
• Pode ajudar na disposição: por conter cafeína, traz mais energia para o corpo, mas de forma equilibrada;
• Ação antioxidante: combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce das células;
• Ajuda na memória e foco: segundo a nutricionista, a presença da L-teanina promove um estado de alerta calmo, perfeito para quem precisa se concentrar, mas ainda de maneira mais suave, diferentemente dos picos de agitação típicos do café;
• Diminui a pressão arterial: pode colaborar para o equilíbrio da pressão, sempre em um consumo moderado.

Em quais refeições consumir o chá verde?

Um ponto importante é o momento ideal para consumir o chá verde. Marina recomenda priorizar pela manhã ou no período da tarde, justamente quando precisamos de mais foco e energia.

No entanto, é indicado evitar o consumo junto das principais refeições, como almoço e jantar, já que o chá pode interferir na absorção de ferro presente nos alimentos.

Uma dica prática é apostar no chá verde como substituto do café em determinados momentos, como no meio da manhã ou no lanche da tarde. Ele pode ser consumido quente ou gelado, o que o torna versátil para diferentes épocas do ano.

Quais são as contraindicações do chá verde?

Apesar dos benefícios, o chá verde não é para todo mundo. A nutricionista destaca alguns cuidados:

• Pessoas com gastrite ou refluxo: o chá verde pode aumentar a acidez no estômago e piorar os sintomas;
• Quem tem sensibilidade à cafeína: pode sentir desconfortos como insônia ou palpitações se consumir em excesso;
• Gestantes e lactantes: devem consumir apenas sob orientação médica ou nutricional, por isso, é imprescindível a consulta com um profissional;
• Pessoas com anemia: o consumo frequente deste chá pode prejudicar a absorção de ferro, agravando o quadro.

Ou seja: o chá verde pode ser um ótimo aliado, mas sempre dentro da individualidade de cada pessoa.

Como preparar o chá verde em casa?

A preparação correta é fundamental para que o chá verde mantenha suas propriedades e não fique amargo. Então, já anote o passo a passo:

Aqueça 200 ml de água até cerca de 80 °C (não deixe ferver).

Adicione 1 colher de chá das folhas secas ou 1 sachê de chá verde.

Deixe em infusão por 2 a 3 minutos.

Coe e consuma em seguida.

Dica extra: se deixar a água ferver demais ou passar do tempo de infusão, o chá pode ficar amargo. Para quem gosta de variar, dá para adicionar rodelas de limão, hortelã ou até um pedacinho de gengibre para dar um toque refrescante.

O chá verde é muito mais do que uma simples bebida: ele pode ser um aliado na rotina, trazendo mais energia, foco e diversos benefícios para a saúde quando consumido de forma consciente. Seja no começo da manhã, em uma pausa no trabalho ou no seu ritual de autocuidado, essa infusão pode transformar pequenos momentos do dia em instantes de bem-estar.

Mas lembre-se: cada organismo é único. Por isso, respeitar suas necessidades e, se necessário, buscar a orientação de um nutricionista é fundamental para aproveitar tudo o que o chá verde pode oferecer.