Comida para o calor: 5 receitas leves para os dias quentes
Com a chegada do verão e dos dias mais quentes, nada melhor do que comer algo saboroso, leve e, ao mesmo tempo, refrescante, né? Pensando nisso, que tal preparar algumas receitas de comida para o calor?
A seguir, nós explicaremos algumas dúvidas sobre a alimentação nos dias mais quentes:
- Por que perdemos o apetite no calor?
- Como continuar se alimentando bem e saudável nos dias mais quentes?
- Comida para o calor: 5 receitas refrescantes para preparar.
Ficou interessado(a) no assunto e quer saber mais? Continue a leitura com a gente!
Por que perdemos o apetite no calor?
No inverno, diferente do verão, as pessoas tendem a sentir mais fome, uma vez que o corpo precisa gastar mais energia para se manter aquecido. No entanto, quando o calor chega, muita gente acaba perdendo o apetite, será que você é assim também?
Isso acontece porque diferente do inverno, o corpo funciona diferente no verão, ou seja, ele não precisa gastar tanta energia para se manter aquecido. Por outro lado, não podemos deixar de nos alimentar nos dias mais quentes, justamente para repor todos os nutrientes.
Os nutrientes são essenciais para o corpo ficar equilibrado, sendo essencial para manter a temperatura corporal. Além disso, contribui para o bom funcionamento do intestino e dos rins, por exemplo. Portanto, nada de diminuir o consumo de alimentos no calor, combinado?
Como continuar se alimentando bem e saudável nos dias mais quentes?
“Estou sem fome, o que fazer para manter a minha alimentação no calor?”, a resposta é mais simples do que você imagina: comer alimentos leves.
Pode parecer uma dica simples, mas as comidas mais pesadas diminuem o apetite, principalmente nos dias mais quentes. Por isso, apostar em alimentos mais refrescantes é uma estratégia inteligente para ter uma alimentação equilibrada e saudável no calor.
Mas, afinal, quais alimentos são leves e refrescantes para os dias mais quentes? A primeira aposta precisa ser os vegetais, como frutas, verduras e legumes, visto que, além de serem nutritivos, são opções perfeitas de consumo no calor.
Outra opção são os alimentos ricos em água e sais minerais, visto que são essenciais para repor a perda de água pelo suor, prevenindo a desidratação e outras complicações à saúde pela falta de líquido.
Por fim, é importante consumir proteínas de fácil digestão, como aves e peixes. Além de serem alimentos saborosos, são ricos em nutrientes e com muitas opções de preparo para facilitar o dia a dia na cozinha.
Na dúvida de quais alimentos consumir, procure um(a) nutricionista para montar um plano alimentar assertivo.
Comida para o calor: 5 receitas refrescantes para preparar
Agora que você já sabe a importância de se alimentar bem no calor e quais opções de alimentos incluir nos preparos de suas comidas, os dias quentes pedem refeições refrescantes, né? A seguir, selecionamos algumas opções fáceis e saborosas para a sua rotina:
1 – Salada de frutas
Ingredientes
- 1 mamão picado;
- 1 limão espremido;
- Morangos picados;
- 2 kiwis picados (opcional);
- 1 maçã cortada em cubos;
- 300 ml de suco de laranja;
- 1 banana cortada em rodelas;
- 1 e ½ colheres (sopa) de hortelã fresca;
- 1/2 melão descascado e cortado em cubos.
Modo de preparo
Após descascar e cortar todas as frutas, coloque-as em um recipiente médio.
Em seguida, adicione o suco de laranja, o limão espremido e a hortelã no liquidificador. Misture bem.
Depois, coloque a mistura na salada de frutas e misture.
Leve a salada de frutas à geladeira por duas horas e meia e sirva em seguida.
2 – Salada de folhas verdes
Ingredientes
- 500 ml de azeite;
- 1 maço de agrião;
- 4 folhas de rúcula;
- 4 folhas de alface-romana;
- 2 colheres (sopa) de vinagre;
- 5 folhas de alface-americana;
- 2 colheres (sopa) de mostarda;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Separe todas as folhas e, em seguida, lave-as em água corrente.
Depois, coloque-as em um recipiente. Misture-as.
Num recipiente, acrescente a mostarda, o vinagre e os temperos a gosto. Misture tudo.
Depois, adicione o azeite e bata tudo com um fuê até ficar com a consistência de um molho.
Despeje o molho na salada de folhas e misture.
Se preferir, adicione alguns tomates-cereja e outros ingredientes adicionais de sua preferência, como maçã, abacaxi ou manga.
3 – Peixe ao molho de limão
Ingredientes
- 1/2 cebola média;
- Suco de um limão;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Raspas da casca de um limão;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 400 g de filé de cação ou tilápia;
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga.
Modo de preparo
Tempere o peixe com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida, coloque uma panela média no fogo e adicione a cebola picada com a manteiga. Refogue até dourar.
Acrescente o creme de leite, o suco de limão e deixe aquecer por alguns segundos.
Adicione as raspas de limão e reserve.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e os filés de peixe para grelhar.
Após grelhar, coloque os filés em um refratário e jogue o molho por cima.
4 – Salpicão de frango
Ingredientes
- 2 cenouras;
- Salsa a gosto;
- Limão a gosto;
- Azeite a gosto;
- 1 kg de frango;
- 2 cebolas raladas;
- 300 g de azeitona;
- 1 pimentão vermelho;
- 300 g de batata-palha;
- Maionese para dar o ponto.
Ingredientes opcionais: maçã-verde e uva-passas.
Modo de preparo
Após cozinhar o frango com sal, desfie-o e reserve.
Em seguida, rale as cenouras e coloque em uma panela com água e sal. Quando ferver, reserve.
Em um recipiente, coloque todos os outros ingredientes ralados e cortados.
Numa tigela, coloque o frango desfiado e os ingredientes reservados.
Adicione o limão, o azeite e a maionese. Misture bem até dar o ponto.
Leve a geladeira para gelar e, por último, acrescente a batata-palha para servir em seguida.
5 – Salada de penne
Esperamos que tenha gostado dessas receitas fáceis, saborosas e perfeitas para os dias mais quentes. Se preparar alguma delas, tire uma foto e marque a gente no Instagram: @TotalPass.