{"id":951,"date":"2021-10-04T10:00:00","date_gmt":"2021-10-04T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/totalpass.com\/?p=951"},"modified":"2022-01-14T16:40:20","modified_gmt":"2022-01-14T19:40:20","slug":"nutricao-e-vida-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/nutricao-e-vida-social\/","title":{"rendered":"Nutri\u00e7\u00e3o e vida social: especialista fala sobre a rela\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o com celebra\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n

Por Bruna Cutait, nutricionista e chef funcional<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Muitas pessoas veem a vida social, encontro com amigos e celebra\u00e7\u00f5es como um empecilho na alimenta\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que \u00e9 uma forma inevit\u00e1vel de burlar a dieta. Por\u00e9m, a vida social faz parte da rotina de todos e mant\u00ea-la ativa pode ser um grande benef\u00edcio para a sa\u00fade mental. Mas qual \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o entre nutri\u00e7\u00e3o e vida social? Vamos falar sobre isso! <\/p>\n\n\n\n

Talvez a quest\u00e3o seja direcionar a vis\u00e3o de sair para comer fora, pedir delivery ou encontrar com os amigos, como um prazer social, de conversa agrad\u00e1vel, de troca de experi\u00eancias e n\u00e3o focar sempre em comida, em comer algo diferente. <\/p>\n\n\n\n

O equil\u00edbrio entre nutri\u00e7\u00e3o e vida social precisa fazer parte do dia a dia, pois pensar sempre em comida pode te fazer inverter os valores que s\u00e3o realmente importantes, esquecer de cuidar da sua sa\u00fade mental, dos seus relacionamentos e do seu corpo. <\/p>\n\n\n\n

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Nem sempre os eventos sociais precisam estar ligados \u00e0 comida. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/FreePik<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Por isso, para equlibrar nutri\u00e7\u00e3o e vida social, sempre indico criar um novo olhar sobre os finais de semana, viagens e delivery, pensar no que incluir e n\u00e3o no que excluir. <\/p>\n\n\n\n

Procure tirar o foco do que sempre julgamos como alimentos proibidos e voltar os olhares para aquilo que nos faz bem, que nutre o nosso corpo e incluir sempre com equilibro os outros alimentos que gostamos, que nos trazem prazer, lembran\u00e7as e mem\u00f3rias afetivas, este \u00e9 o objetivo. <\/p>\n\n\n\n

Dicas para manter o equil\u00edbrio comendo fora, delivery, finais de semana ou viagens: <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

– Para manter o equil\u00edbrio entre nutri\u00e7\u00e3o e vida social, comece a refei\u00e7\u00e3o com um bom prato de legumes e verduras! A mastiga\u00e7\u00e3o deles estimular\u00e1 a maior libera\u00e7\u00e3o do horm\u00f4nio da saciedade, aumentando fibras absorvemos menos os alimentos fontes de gorduras ruins e mais lentamente os carboidratos refinados; <\/p>\n\n\n\n

– Prefira temperar as saladas com lim\u00e3o, vinagre, ervas e azeite de oliva ao inv\u00e9s de molhos a base de maionese;<\/p>\n\n\n\n

– Fa\u00e7a a refei\u00e7\u00e3o com calma e mastigue bem os alimentos;<\/p>\n\n\n\n

– Prefira sempre as prepara\u00e7\u00f5es cruas, cozidas, assadas ou grelhadas;<\/p>\n\n\n\n

– Se poss\u00edvel, dispense o couvert ou atente-se aos p\u00e3es, torradas e frituras; <\/p>\n\n\n\n

– Ao escolher o acompanhamento, procure trocar o mais pesado por um mais leve (por exemplo: batatas fritas por batata a vapor);<\/p>\n\n\n\n

– De sobremesa opte por uma fruta, sorbet, chocolate amargo, cappuccino, ch\u00e1; <\/p>\n\n\n\n

– Se estiver com vontade de comer massa, tudo bem, por\u00e9m prefira os molhos vermelhos, bolonhesa ou pesto; e se poss\u00edvel opte pela massa integral;<\/p>\n\n\n\n

– Evite a combina\u00e7\u00e3o de mais de um tipo de alimentos fonte de carboidratos na mesma refei\u00e7\u00e3o como p\u00e3o, massa, arroz, batata, mandioca, entre outros, ou pegue pequenas quantidades de cada;<\/p>\n\n\n\n

– Substitua refrigerante por \u00e1gua com g\u00e1s com lim\u00e3o exprimido, ou pe\u00e7a sucos mais leves como lim\u00e3o ou maracuj\u00e1;<\/p>\n\n\n\n

– Em cada refei\u00e7\u00e3o procure fazer escolhas conscientes: perceba o que est\u00e1 com mais desejo\/vontade e como est\u00e1 sua fome\/saciedade, escolha se quer caprichar mais no couvert\/aperitivo, ou fritura, ou massa, ou bebida alco\u00f3lica ou sobremesa. <\/p>\n\n\n\n

– Equilibre nas demais escolhas, por exemplo: “se hoje quero comer massa, vou evitar o couvert e a sobremesa, para assim aproveitar a massa”;<\/p>\n\n\n\n

– Evite repetir o prato, ou se j\u00e1 sabe que vai querer pegar mais, ent\u00e3o na primeira vez que se servir pegue menos quantidade.<\/p>\n\n\n\n

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Existem algumas t\u00e1ticas para manter a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel em encontros com amigos e fam\u00edlia. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/FreePik<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

O que pedir no restaurante?<\/h3>\n\n\n\n

\u00c1rabe: <\/strong>inicie com uma boa salada (Fatuche, Tabule); Pe\u00e7a acompanhamentos como coalhada, homos, babaganoush (mas n\u00e3o exagere, procure ficar em 1 a 2 colheres de sopa); quibe cru\/assado, evite os fritos; caftas; arroz marroquino (com frango, am\u00eandoas), charuto de repolho ou folha de uva, falafel assado; evite excesso de p\u00e3es e torradas. <\/p>\n\n\n\n

Churrascaria<\/strong>: com uma boa salada. D\u00ea prefer\u00eancia \u00e0s carnes magras (fil\u00e9 mignon, alcatra, maminha) ou carne branca (frango, peru e peixe). Para acompanhar arroz (se poss\u00edvel integral), mandioca\/batata cozida, banana assada, molho vinagrete, legumes (couve, cebola assada, aspargos, berinjela grelhada…). <\/p>\n\n\n\n

Franc\u00eas<\/strong>: salada de queijo de cabra, tartar, ni\u00e7oise, prote\u00edna e legumes. <\/p>\n\n\n\n

Italiano<\/strong>: como entrada aposte nas azeitonas, pequenas por\u00e7\u00f5es de queijo, tomate seco, mussarela de b\u00fafala; D\u00ea prefer\u00eancia \u00e0s massas integrais, e aos molhos sugo, bolonhesa, pesto ou frutos do mar (vongole, camar\u00e3o…); Procure pedir meia por\u00e7\u00e3o ou dividir o prato com algu\u00e9m. <\/p>\n\n\n\n

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Prefira massas integrais e molhos com frutos do mar. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Freepik<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Japon\u00eas<\/strong>: escolha carpaccio, tartar, missoshiro, guioza cozido, sushi e sashimi, edamame, sunomono, shimeji, shitake… Ou ent\u00e3o pe\u00e7a um prato quente como o tepan (prote\u00edna grelhada com legumes); evite molho tar\u00ea e consuma de 1 a 2 colheres (sopa) de shoyu (dica: adicione lim\u00e3o, azeite e gengibre para render mais). Evite prepara\u00e7\u00f5es fritas (tempura, guioza, hot roll). <\/p>\n\n\n\n

Portugu\u00eas<\/strong>: escolha bacalhau ou outro peixe assado\/cozido com legumes e\/ou ra\u00edzes no vapor; <\/p>\n\n\n\n

Lanchonete<\/strong>: se poss\u00edvel escolha p\u00e3es integrais ou multigr\u00e3os ou ent\u00e3o tire uma das fatias do sandu\u00edche. De prefer\u00eancia queijos magros como mozarela; acompanhados de alface, tomate, cebola, picles… Evite maionese\/molhos ou pe\u00e7a \u00e0 parte para que voc\u00ea possa dosar a quantidade. Evite batatas\/cebolas fritas e milk-shake; <\/p>\n\n\n\n

Pizzaria<\/strong>: opte por coberturas como mozarela de b\u00fafala, mozarela, atum, cogumelos, ricota, br\u00f3colis, r\u00facula, alho, azeitona, palmito. Evite calabresa, portuguesa, catupiry… Procure satisfazer-se com duas fatias. Quando poss\u00edvel, opte pela massa integral e mais fina. Hoje j\u00e1 tem pizzas a base de massa de couve-flor, batata doce, gr\u00e3o de bico… vale testar! <\/p>\n\n\n\n

Self-Service<\/strong>: comece pela salada (verduras e legumes) \u2013 e complete metade do prato. Depois uma leguminosa (feij\u00e3o, lentilha, gr\u00e3o de bico…), uma prote\u00edna assada\/grelhada; e se necess\u00e1rio alguma raiz (batata doce, mandioca no vapor) ou arroz 7 gr\u00e3os, integral.<\/p>\n\n\n\n

Acompanhe a TotalPass! <\/h3>\n\n\n\n

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