{"id":4765,"date":"2023-03-20T08:00:00","date_gmt":"2023-03-20T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/totalpass.com\/?p=4765"},"modified":"2025-12-01T17:26:39","modified_gmt":"2025-12-01T20:26:39","slug":"dia-mundial-sem-carne-5-receitas-para-variar-cardapio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/dia-mundial-sem-carne-5-receitas-para-variar-cardapio\/","title":{"rendered":"Dia Mundial Sem Carne: 5 receitas para variar o card\u00e1pio"},"content":{"rendered":"\n<p>Celebrado no dia 20 de mar\u00e7o, o <strong>Dia Mundial Sem Carne<\/strong> \u00e9 uma data que tem como objetivo incentivar as pessoas ao consumo mais sustent\u00e1vel, de modo a contribuir com o planeta e com as diferentes gera\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m de ser uma alternativa para trazer na <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/bem-estar\/rotina-porque-e-importante-manter-uma\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">rotina<\/a><\/strong> das pessoas uma <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/alimentacao-saudavel-o-que-e\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel<\/a><\/strong>, sem que seja preciso abdicar do sabor das refei\u00e7\u00f5es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne.jpg\" alt=\"Dia Mundial Sem Carne\" class=\"wp-image-4766 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-300x201.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">J\u00e1 ouviu falar no Dia Mundial Sem Carne? Saiba mais!\n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Pensando nisso, que tal conhecer um pouco mais sobre o Dia Mundial Sem Carne? Ao longo deste artigo, n\u00f3s explicaremos porque a data foi criada, sua import\u00e2ncia e algumas <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/receitas-com-ovo-5-ideias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">op\u00e7\u00f5es de receitas<\/a><\/strong> que podem ser feitas sem a prote\u00edna animal.<\/p>\n\n\n\n<p>Vamos l\u00e1?!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 o Dia Mundial Sem Carne?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-vaca.jpg\" alt=\"Vacas\" class=\"wp-image-4767 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-vaca.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-vaca-300x201.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Al\u00e9m de defender os direitos dos animais, o Dia Mundial Sem Carne \u00e9 uma luta ambiental<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>O Dia Mundial Sem Carne surgiu por meio da ONG FARM (Farm Animal Rights Movement) \u2014 que em portugu\u00eas significa \u201cmovimento pelos direitos dos animais de fazenda\u201d \u2014, uma iniciativa sem fins lucrativos dos Estados Unidos, cujo objetivo \u00e9 defender os direitos de todos os animais.<\/p>\n\n\n\n<p>Embora muitas pessoas pensem que essa data tem como objetivo apenas representar um dia ser consumido carne, \u00e9 uma proposta que visa conscientizar a popula\u00e7\u00e3o sobre os direitos dos animais.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, \u00e9 uma maneira de proteger o planeta, visto que a produ\u00e7\u00e3o de prote\u00edna animal consome bastante <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/importancia-de-beber-agua\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e1gua<\/a><\/strong> doce dos reservat\u00f3rios. Ao diminuir o consumo, \u00e9 poss\u00edvel economizar \u00e1gua e, consequentemente, reduzir a emiss\u00e3o de gases prejudiciais \u00e0 <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/saude\/saude-e-atividade-fisica-qual-e-a-relacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sa\u00fade<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>No Brasil, o movimento \u201csegunda-feira sem carne\u201d come\u00e7ou em 2009. Al\u00e9m disso, vale lembrar que a ades\u00e3o \u00e9 totalmente volunt\u00e1ria, sendo apenas uma maneira de incentivar a popula\u00e7\u00e3o a trocar um dia de carne por prote\u00ednas vegetais, como, por exemplo, as leguminosas e\/ou oleaginosas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os benef\u00edcios de n\u00e3o comer carne?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-almoco-em-familia.jpg\" alt=\"Fam\u00edlia almo\u00e7ando \" class=\"wp-image-4768 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-almoco-em-familia.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-almoco-em-familia-300x201.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Diminuir o consumo de carne pode trazer muitos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, como reduzir o colesterol e melhorar a fun\u00e7\u00e3o intestinal. Saiba mais!\n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Embora a prote\u00edna animal seja uma das mais completas para os seres humanos, vale lembrar que \u00e9 poss\u00edvel ter alguns benef\u00edcios consumindo apenas prote\u00ednas vegetais. Pensando nisso, n\u00f3s separamos uma lista com os principais benef\u00edcios de uma alimenta\u00e7\u00e3o sem carne nas refei\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Auxilia no <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/bem-estar\/como-ter-um-emagrecimento-saudavel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">emagrecimento<\/a><\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>Melhora a fun\u00e7\u00e3o intestinal;<\/li>\n\n\n\n<li>Reduz a presen\u00e7a do <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/saude\/colesterol-o-que-e\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">colesterol<\/a><\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>Atua na preven\u00e7\u00e3o e controle da diabetes;<\/li>\n\n\n\n<li>Fortalece e melhora a microbiota intestinal;<\/li>\n\n\n\n<li>Diminui os riscos para <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/saude\/como-prevenir-doencas-cardiovasculares\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">doen\u00e7as cardiovasculares<\/a><\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>Aumenta o consumo de alimentos naturais (vegetais, legumes e frutas);<\/li>\n\n\n\n<li>E muito mais!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Vale lembrar que, caso voc\u00ea esteja pensando em substituir a carne pela prote\u00edna vegetal, \u00e9 importante procurar a ajuda de um <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/saude\/dia-do-nutricionista-curiosidade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nutricionista<\/a><\/strong>. Afinal, \u00e9 preciso montar um plano alimentar que contenha todos os nutrientes necess\u00e1rios para o seu organismo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Em alguns casos, dependendo de qual for o seu objetivo, ser\u00e1 preciso entrar com suplementa\u00e7\u00e3o \u00e0 base de ervilha, soja, entre outras op\u00e7\u00f5es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5 receitas sem carne para saborear&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Se algum dia algu\u00e9m j\u00e1 te falou que receitas que n\u00e3o v\u00e3o carne s\u00e3o sem gra\u00e7a ou sem sabor, n\u00f3s estamos aqui para provar que \u00e9 poss\u00edvel comer bem, saud\u00e1vel e sem perder a qualidade para o paladar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1 &#8211; Hamb\u00farguer de cogumelos<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-hamburguer-de-cogumelo.jpg\" alt=\"Hamb\u00farguer de cogumelo\" class=\"wp-image-4769 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-hamburguer-de-cogumelo.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-hamburguer-de-cogumelo-300x201.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Hamb\u00farguer de cogumelo? Confira a receita!<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 ovos;<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola;<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho;<\/li>\n\n\n\n<li>Cebolinha a gosto;<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e azeite a gosto;<\/li>\n\n\n\n<li>200 gramas de shitake;<\/li>\n\n\n\n<li>200 gramas de shimeji;<\/li>\n\n\n\n<li>Farelo de aveia a gosto;<\/li>\n\n\n\n<li>Pimenta-do-reino a gosto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Antes de come\u00e7ar o preparo dos hamb\u00fargueres, lembre-se de lavar bem os cogumelos.<\/p>\n\n\n\n<p>Depois de lav\u00e1-los, coloque-os em um processador com alho, sal, azeite e pimenta-do-reino.<\/p>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s triturar, transfira a mistura para um recipiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Acrescente os ovos, a cebola picada, o farelo de aveia, a cebolinha e misture bem.<\/p>\n\n\n\n<p>Depois, modele no formato de hamb\u00fargueres e frite bem.<\/p>\n\n\n\n<p>Coma sozinha ou com algum acompanhamento de sua prefer\u00eancia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2 &#8211; Torta de abobrinha<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/torta-de-abobrinha.png\" alt=\"Torta de abobrinha\" class=\"wp-image-15274 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/torta-de-abobrinha.png 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/torta-de-abobrinha-300x201.png 300w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/torta-de-abobrinha-150x101.png 150w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Aprenda a fazer uma delicosa torta de abobrinha<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 ovos;<\/li>\n\n\n\n<li>Sal a gosto;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd x\u00edcara de leite;<\/li>\n\n\n\n<li>2 cebolas picadas;<\/li>\n\n\n\n<li>3 dentes de alho picados;<\/li>\n\n\n\n<li>Pimenta-do-reino a gosto;<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de or\u00e9gano;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd x\u00edcara de farinha de trigo;<\/li>\n\n\n\n<li>3 abobrinhas italianas raladas;<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates sem sementes picados;<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3;<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado;<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres (sopa) de salsinha picada;<\/li>\n\n\n\n<li>4 colheres (sopa) de farinha de p\u00e3o ou panko.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Em um recipiente m\u00e9dio, coloque a abobrinha, a cebola, o alho e os tomates. Misture tudo bem.<\/p>\n\n\n\n<p>Junte \u00e0 mistura os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha, o or\u00e9gano e misture novamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Em seguida, acrescente o fermento e misture at\u00e9 atingir a consist\u00eancia homog\u00eanea.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Em um refrat\u00e1rio m\u00e9dio, coloque a mistura untada com manteiga e farinha de p\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cubra a parte de cima com farinha de p\u00e3o e queijo parmes\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Leve a torta para assar em forno preaquecido a 180\u00b0 por aproximadamente 40 minutos ou at\u00e9 que fique dourada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s o tempo de espera, desligue o forno e espere esfriar alguns minutos antes de servir.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3 &#8211; Strogonoff de palmito<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-palmito.jpg\" alt=\"Strogonoff de palmito\" class=\"wp-image-4770 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-palmito.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-palmito-300x201.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Quem disse que o strogonoff precisa ser de frango ou de carne? <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sal a gosto;<\/li>\n\n\n\n<li>4 dentes de alho picados;<\/li>\n\n\n\n<li>2 e \u00bd x\u00edcaras de ch\u00e1 de \u00e1gua;<\/li>\n\n\n\n<li>300 gramas de palmito fatiado;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de cebola picada;<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de salsinha picada;<\/li>\n\n\n\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de molho de tomate;<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres (sopa) de mostarda amarela;<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de aveia em flocos finos;<\/li>\n\n\n\n<li>100 gramas de cogumelo champignon fatiado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Em um liquidificador, coloque a \u00e1gua e a aveia, deixando de molho por aproximadamente meia hora.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bata os ingredientes por um minuto. Coe e reserve.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>No fogo m\u00e9dio, coloque um fio de \u00f3leo em uma panela m\u00e9dia e acrescente o palmito, o champignon e tempere com sal agosto. Refogue tudo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s refogar, acrescente a \u00e1gua, o molho de tomate e a mostarda. Misture.<\/p>\n\n\n\n<p>Se for preciso, corrija a quantidade de sal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Diminua a temperatura do fogo e deixe os ingredientes cozinharem por mais cinco minutinhos.<\/p>\n\n\n\n<p>Adicione o leite de aveia e misture novamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Acrescente a salsinha picada e misture.<\/p>\n\n\n\n<p>Desligue o fogo, espere esfriar por alguns minutos e sirva em seguida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4 &#8211; Quibe de legumes<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/kibe-vegetariano.png\" alt=\"quibe de legumes\" class=\"wp-image-15275 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/kibe-vegetariano.png 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/kibe-vegetariano-300x201.png 300w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/kibe-vegetariano-150x101.png 150w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A vers\u00e3o de legumes do quibe tamb\u00e9m \u00e9 deliciosa!<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 cebola pequena;<\/li>\n\n\n\n<li>1 cenoura pequena;<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres (ch\u00e1) de sal;<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de hortel\u00e3 fresco;<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de pur\u00ea de ab\u00f3bora;<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres (sopa) de azeite;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd x\u00edcara de espinafre cozido;<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de cominho em p\u00f3;<\/li>\n\n\n\n<li>1 abobrinha pequena (sem o miolo);<\/li>\n\n\n\n<li>250 g de trigo para quibe hidratado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Em um processador, coloque a cebola com o azeite e todos os outros temperos at\u00e9 atingir a consist\u00eancia de uma pasta.<\/p>\n\n\n\n<p>Acrescente o pur\u00ea de ab\u00f3bora ao trigo hidratado e escorrido.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Em seguida, adicione a abobrinha, a cenoura ralada, o espinafre e a hortel\u00e3 (todos picados).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Coloque a mistura em uma travessa (j\u00e1 untada com azeite), leve ao forno em temperatura m\u00e9dia e deixe l\u00e1 por aproximadamente 40 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s o tempo, retire do forno e sirva em seguida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5 &#8211; Sufl\u00ea de legumes e queijo&nbsp;<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-ovo.jpg\" alt=\"Sufl\u00ea de ovo \" class=\"wp-image-4771 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-ovo.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Dia-Mundial-Sem-Carne-ovo-300x201.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Leve, gostoso e saboroso&#8230; Confira o passo a passo do sufl\u00ea de legumes e queijo <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Ingredientes&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sal a gosto;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d3leo para untar;<\/li>\n\n\n\n<li>2 batatas em cubos;<\/li>\n\n\n\n<li>1 cenoura em cubos;<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite;<\/li>\n\n\n\n<li>4 colheres (sopa) de \u00f3leo;<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vagem picada;<\/li>\n\n\n\n<li>5 ovos (claras e gemas separadas);<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (caf\u00e9) de fermento em p\u00f3;<\/li>\n\n\n\n<li>4 colheres (sopa) de farinha de trigo;<\/li>\n\n\n\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo mu\u00e7arela em cubos;<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado para polvilhar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Em uma panela m\u00e9dia, cozinhe a batata, a cenoura e a vagem em \u00e1gua e sal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Quando elas estiverem macias, escorra \u00e1gua e coloque os ingredientes cozidos em um recipiente para amornar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Acrescente em cima o queijo mussarela, misture e reserve ao lado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Em outro recipiente, coloque o \u00f3leo, a farinha, o leite, o fermento e as gemas. Misture todos os ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Depois, adicione os legumes reservados inicialmente com sal. Misture.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Em outra tigela, bata as claras em neve com a ajuda de um fu\u00ea. Quando estiver pronta, coloque por cima da mistura anterior.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Coloque a massa em refrat\u00e1rios individuais untados, polvilhe o queijo e deixe um do lado do outro em uma forma maior.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>No forno preaquecido a 180 graus, deixe a massa assar por aproximadamente 25 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n\n\n\n<p>Sirva em seguida.<br>Gostou dessas op\u00e7\u00f5es de receitas sem carne? Se preparar alguma delas, marque a <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">TotalPass<\/a><\/strong> no <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/totalpass\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Celebrado no dia 20 de mar\u00e7o, o Dia Mundial Sem Carne \u00e9 uma data que tem como objetivo incentivar as pessoas ao consumo mais sustent\u00e1vel, de modo a contribuir com o planeta e com as diferentes gera\u00e7\u00f5es. 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