{"id":3091,"date":"2022-08-01T09:27:58","date_gmt":"2022-08-01T12:27:58","guid":{"rendered":"https:\/\/totalpass.com\/?p=3091"},"modified":"2022-08-01T09:28:05","modified_gmt":"2022-08-01T12:28:05","slug":"como-ler-os-rotulos-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/como-ler-os-rotulos-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Como ler os r\u00f3tulos de alimentos?"},"content":{"rendered":"\n

Ser\u00e1 que voc\u00ea sabe todas as informa\u00e7\u00f5es nutricionais daquilo que est\u00e1 sendo ingerido? Com a correria do dia a dia, as pessoas acabam comprando as comidas sem se atentar a um item muito importante: os r\u00f3tulos dos alimentos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Mulher
Sabia que olhar os r\u00f3tulos de alimentos \u00e9 importante para a sa\u00fade? Saiba mais!<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

De modo geral, quando uma pessoa vai ao mercado, ela sempre escolhe seus alimentos com base em dois pontos: prefer\u00eancia pessoal e\/ou pre\u00e7o. No entanto, al\u00e9m de se atentar a esses detalhes, \u00e9 preciso olhar o r\u00f3tulo de todos os produtos para garantir uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n\n\n

A seguir, vamos explicar um pouco sobre o que s\u00e3o os r\u00f3tulos dos alimentos, porque s\u00e3o t\u00e3o importantes, quais informa\u00e7\u00f5es n\u00e3o podem faltar e, por \u00faltimo, o significado de cada item da tabela nutricional. <\/p>\n\n\n\n

O que s\u00e3o os r\u00f3tulos dos alimentos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Casal
O r\u00f3tulo do alimento cont\u00e9m todas as informa\u00e7\u00f5es sobre a tabela nutricional. Confira!<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

De forma simples, o r\u00f3tulo dos alimentos \u00e9 colocado, normalmente, na parte de tr\u00e1s ou na lateral de um produto. \u00c9 uma tabela com algumas informa\u00e7\u00f5es nutricionais, representadas pela quantidade e qualidade de alguns nutrientes, como vitaminas, carboidratos e prote\u00ednas. <\/p>\n\n\n\n

De acordo com a Biblioteca Virtual em Sa\u00fade, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/strong><\/a>, os r\u00f3tulos de alimentos s\u00e3o orienta\u00e7\u00f5es imprescind\u00edveis para todos os consumidores, pois s\u00e3o respons\u00e1veis por comunicar sobre o que cont\u00e9m dentro de cada produto. <\/p>\n\n\n\n

O informativo explica que, no Brasil, a Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) \u00e9 o \u00fanico \u00f3rg\u00e3o respons\u00e1vel por realizar toda a regulamenta\u00e7\u00e3o das rotulagens dos produtos vendidos, tudo isso para garantir a qualidade e sa\u00fade do que ser\u00e1 oferecido aos consumidores. <\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o as informa\u00e7\u00f5es nutricionais obrigat\u00f3rias?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ao olhar o r\u00f3tulo de um alimento<\/strong><\/a>, \u00e9 preciso analisar se alguns itens est\u00e3o dispon\u00edveis, como dados nutricionais e valores energ\u00e9ticos (carboidratos, prote\u00ednas e gorduras totais). Segundo a cartilha da Anvisa<\/strong><\/a>, as informa\u00e7\u00f5es obrigat\u00f3rias s\u00e3o: por\u00e7\u00e3o, %VD e medida caseira.  A seguir, confira o que significa cada uma delas:  <\/p>\n\n\n\n

Por\u00e7\u00e3o\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

No r\u00f3tulo de alimentos, a por\u00e7\u00e3o tem como finalidade representar o volume m\u00e9dio de todos os produtos aliment\u00edcios, ou seja, indica a quantidade que pode ser consumida pelas pessoas, tornando-as mais sadias por meio de uma refei\u00e7\u00e3o saud\u00e1ve<\/strong>l<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

%VD<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

O %VD, conhecido tamb\u00e9m como Percentual de Valores Di\u00e1rios, traz informa\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 dieta de 2.000 calorias,  apontando quanto de energia e nutrientes aquele alimento possui. <\/p>\n\n\n\n

Confira os valores di\u00e1rios disponibilizados na cartilha da Anvisa: <\/p>\n\n\n\n