{"id":2322,"date":"2022-03-14T11:18:44","date_gmt":"2022-03-14T14:18:44","guid":{"rendered":"https:\/\/totalpass.com\/?p=2322"},"modified":"2024-11-07T17:21:51","modified_gmt":"2024-11-07T20:21:51","slug":"como-armazenar-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/como-armazenar-alimentos\/","title":{"rendered":"Como armazenar alimentos: conhe\u00e7a algumas dicas"},"content":{"rendered":"\n<p>Saber <strong>como armazenar alimentos<\/strong> \u00e9 essencial para uma boa preserva\u00e7\u00e3o da comida, al\u00e9m de ajudar a mant\u00ea-los saud\u00e1veis por mais tempo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/como-armazenar-alimentos.jpg\" alt=\"Saiba como armazenar alimentos de forma correta\" class=\"wp-image-2323 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/como-armazenar-alimentos.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/como-armazenar-alimentos-300x201.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption>Armazenar os alimentos corretamente pode ajudar a preserv\u00e1-los<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Armazenar alimentos pode ser extremamente \u00fatil e facilitar, ainda mais, em v\u00e1rios aspectos do dia a dia, como organiza\u00e7\u00e3o e <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/recursos-humanos\/gestao-de-tempo-o-que-e-e-como-fazer\/\"><strong>otimiza\u00e7\u00e3o de tempo<\/strong><\/a>. Isso porque, quando armazenados de forma correta e ordenada, voc\u00ea consegue encontrar cada item de maneira mais r\u00e1pida e evita o risco de estragarem com facilidade.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cada pessoa organiza os alimentos da forma que funciona melhor para ela e sua rotina, ent\u00e3o, os mantimentos necess\u00e1rios para cada uma pode variar.<\/p>\n\n\n\n<p>Armazenar os alimentos de forma correta \u00e9 uma \u00f3tima maneira de preservar a vida \u00fatil deles, fazendo tamb\u00e9m com que o sabor aflore, tornando mais f\u00e1cil at\u00e9 mesmo cozinh\u00e1-los e temper\u00e1-los.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Neste texto, vamos dar algumas dicas essenciais de como armazenar os alimentos na geladeira e fora dela! Continue a leitura.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como organizar a geladeira?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Antes de armazenar os alimentos, \u00e9 preciso organizar a geladeira de uma forma intuitiva e que ajude os mantimentos a durarem mais, contribuindo para uma <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/projeto-alimentacao-saudavel\/\"><strong>alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/a>. Confira como organizar a sua!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Parte superior: <\/strong>maionese, pat\u00eas, iogurte, queijos, ovos e presunto;<\/li><li><strong>Parte inferior: <\/strong>carnes, peixes crus ou em descongelamento;<\/li><li><strong>Gaveta: <\/strong>frutas, folhosas e legumes frescos;&nbsp;<\/li><li><strong>Intermedi\u00e1rio: <\/strong>alimentos cozidos, como arroz, massas, etc;&nbsp;<\/li><li><strong>Porta: <\/strong>leites, azeitonas, manteiga, \u00e1gua, bebidas e sucos.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Armazenando os mantimentos dessa maneira, al\u00e9m de deixar a geladeira mais organizada, voc\u00ea tem tudo o que precisa na temperatura e nos lugares certos para preservar a vida \u00fatil deles. Lembrando que, se sua geladeira for <em>inverter<\/em>, voc\u00ea deve trocar a parte superior e inferior.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como armazenar alimentos?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Toda vez que voltamos do mercado depois de ter feito uma compra, come\u00e7a uma luta para organizar os alimentos nos melhores locais, al\u00e9m de separ\u00e1-los e categoriz\u00e1-los da melhor forma poss\u00edvel.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A verdade \u00e9 que n\u00e3o existe uma maneira certa de como armazenar alimentos, tudo depende da rotina e da prioridade de cada um. Por\u00e9m, existem alguns cuidados que \u00e9 preciso tomar para fazer com que os mantimentos durem mais.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Confira algumas dicas de <strong>como armazenar cada tipo de alimento<\/strong> essencial no dia a dia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Legumes e verduras<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/como-armazenar-legumes-verduras.jpg\" alt=\"Saiba como armazenar legumes e verduras de forma correta\" class=\"wp-image-2324 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/como-armazenar-legumes-verduras.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/como-armazenar-legumes-verduras-300x201.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption>Armazenar os legumes e verduras corretamente pode fazer com que eles durem mais<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Vamos come\u00e7ar pelos mais dif\u00edceis e provavelmente que estragam mais r\u00e1pido. Geralmente, as pessoas simplesmente guardam todos os legumes e verduras na geladeira, mas n\u00e3o s\u00e3o todos que precisam ser armazenados em temperatura fria.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A batata \u00e9 um \u00f3timo exemplo disso: ao ser armazenada na geladeira por muito tempo, o amido presente no legume pode se transformar em a\u00e7\u00facar, fazendo com que o sabor, cor e textura sejam alterados, dificultando tamb\u00e9m na hora de cozinh\u00e1-la.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Outros legumes como cenoura, pepino e br\u00f3colis tamb\u00e9m n\u00e3o precisam ficar armazenados na geladeira por muito tempo, j\u00e1 que o sabor deles \u00e9 preservado mesmo em lugares com temperatura ambiente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Muitas pessoas optam pelo <strong>processo de branqueamento para armazenar os legumes<\/strong>, que consiste em mant\u00ea-los por alguns minutos em \u00e1gua fervente depois de descascados, e depois resfri\u00e1-los em um recipiente com \u00e1gua e gelo, para assim, guard\u00e1-los em uma embalagem seca.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Com esse processo, os legumes podem durar at\u00e9 8 meses congelados no freezer e at\u00e9 10 dias na geladeira.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e1 as verduras precisam ser armazenadas na geladeira por 10\u00b0C e elas duram at\u00e9 3 dias. Antes de armazen\u00e1-las, \u00e9 necess\u00e1rio lavar tudo, principalmente as folhas como alface, r\u00facula e couve.<br><br>Certifique-se de que elas ficaram bem secas antes de guard\u00e1-las, pois assim elas demoram mais para estragar, n\u00e3o modificando o gosto da sua <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/alimentacao-plant-based\/\"><strong>salada<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Frutas&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>As frutas, geralmente, devem ser armazenadas em temperatura ambiente, como ma\u00e7\u00e3s e peras, j\u00e1 que elas n\u00e3o estragam t\u00e3o r\u00e1pido ou com mais facilidade.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, existem algumas frutas que s\u00e3o mais sens\u00edveis, como caqui, uva e mam\u00e3o, que precisam ser armazenadas na geladeira para que sejam aproveitadas por um per\u00edodo maior de tempo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Caso a fruta esteja cortada, o ideal \u00e9 mant\u00ea-la em uma travessa de vidro com tampa, j\u00e1 que esse material ajuda a preservar o alimento por mais tempo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Carnes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/como-armazenar-carnes.jpg\" alt=\"Saiba como armazenar carnes na geladeira de forma correta\" class=\"wp-image-2325 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/como-armazenar-carnes.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/como-armazenar-carnes-300x201.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption>Qualquer tipo de carne deve ser armazenada no congelador<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Qualquer tipo de carne, tanto vermelha quanto branca, deve ser armazenada no congelador. Se puder separ\u00e1-las por por\u00e7\u00f5es pequenas antes de guard\u00e1-las \u00e9 ainda melhor, j\u00e1 que essa atitude aumenta a preserva\u00e7\u00e3o dos alimentos, garantindo tamb\u00e9m a qualidade deles.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Quando voc\u00ea j\u00e1 compra a carne congelada, \u00e9 essencial que ela seja armazenada no freezer pouco tempo depois, impedindo que ocorra o descongelamento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Carnes temperadas tem dura\u00e7\u00e3o de at\u00e9 24 horas na geladeira e as sem tempero at\u00e9 48h. No congelador, as carnes podem durar at\u00e9 6 meses.<\/p>\n\n\n\n<p>O ideal \u00e9 que a carne seja descongelada algumas horas antes de ser cozinhada, para que o seu sabor seja preservado e o cozimento aconte\u00e7a mais r\u00e1pido, destacando o sabor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alimentos secos e gr\u00e3os&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Os alimentos secos e gr\u00e3os devem ser armazenados em temperaturas ambientes, sem necessidade de mant\u00ea-los refrigerados. Isso porque, por serem secos, n\u00e3o precisam ser conservados no refrigerador.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A \u00fanica exig\u00eancia \u00e9 que eles precisam estar em algum recipiente ou embalagem com oxig\u00eanio que os proteja da umidade externa, como potes de vidro ou sacos pl\u00e1sticos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Uma dica importante: atente-se sempre ao r\u00f3tulo e \u00e0s instru\u00e7\u00f5es dos produtos. Mantenha-os em sua embalagem padr\u00e3o, j\u00e1 que cont\u00e9m todas as informa\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para o armazenamento ideal do alimento nela.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Caso a embalagem original precise ser retirada, opte por potes de vidro ao inv\u00e9s dos de pl\u00e1stico, que preservam melhor e mant\u00eam o sabor dos alimentos intactos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se for necess\u00e1rio, coloque etiquetas nos potes de vidro com informa\u00e7\u00f5es importantes, como data de fabrica\u00e7\u00e3o do produto, data de validade, restri\u00e7\u00f5es e ingredientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Isso pode te ajudar muito a saber quando um alimento est\u00e1 perto de vencer, dando tempo de voc\u00ea cozinh\u00e1-lo antes de perd\u00ea-lo totalmente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Saber <strong>como armazenar os alimentos<\/strong> corretamente \u00e9 essencial para que eles durem mais, al\u00e9m de ajudar muito no dia a dia e diminuir consideravelmente o desperd\u00edcio das comidas. Comece hoje mesmo a organizar sua geladeira!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Acompanhe a TotalPass!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Gostou do nosso conte\u00fado? 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