{"id":17326,"date":"2026-05-04T07:30:00","date_gmt":"2026-05-04T10:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/?p=17326"},"modified":"2026-04-30T19:30:24","modified_gmt":"2026-04-30T22:30:24","slug":"temperos-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/temperos-saudaveis\/","title":{"rendered":"Temperos saud\u00e1veis: quais s\u00e3o e como us\u00e1-los"},"content":{"rendered":"\n<p>Quando se fala em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, muita gente pensa logo em cortar, reduzir ou evitar certos alimentos. Mas e se comer melhor tamb\u00e9m tivesse a ver com aquilo que voc\u00ea acrescenta ao prato? Muitas vezes, o segredo pode estar nos detalhes e os temperos saud\u00e1veis s\u00e3o um \u00f3timo exemplo disso.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de real\u00e7ar sabores e transformar receitas simples, ervas e especiarias podem ajudar a reduzir o excesso de sal, diminuir a depend\u00eancia de produtos ultraprocessados e trazer benef\u00edcios para o bem-estar.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Para entender melhor esse universo, conversamos com Marina Tavares, nutricionista formada pela Universidade S\u00e3o Judas Tadeu e p\u00f3s-graduada em Nutri\u00e7\u00e3o Est\u00e9tica pelo Centro Universit\u00e1rio S\u00e3o Camilo. Continue a ler!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"#O-que-sao-temperos-saudaveis\">O que s\u00e3o temperos saud\u00e1veis?<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#Quais-sao-os-principais-temperos-saudaveis\">Quais s\u00e3o os principais temperos saud\u00e1veis?<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#Por-que-investir-nesses-temperos\">Por que investir nesses temperos?\u00a0<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#Como-usar-temperos-saudaveis-no-dia-a-dia\">Como usar temperos saud\u00e1veis no dia a dia<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"O-que-sao-temperos-saudaveis\">O que s\u00e3o temperos saud\u00e1veis?<\/h1>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudavis-1.png\" alt=\"Temperos saud\u00e1veis \" class=\"wp-image-17327 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudavis-1.png 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudavis-1-300x201.png 300w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudavis-1-150x101.png 150w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Quantos temperos saud\u00e1veis voc\u00ea conhece?<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Como explica a nutricionista, temperos saud\u00e1veis \u201cs\u00e3o ingredientes naturais utilizados para real\u00e7ar sabor, aroma e cor dos alimentos, sem a necessidade de aditivos artificiais, excesso de s\u00f3dio, conservantes, real\u00e7adores de sabor como o glutamato monoss\u00f3dico, a\u00e7\u00facar ou gorduras.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0Nessa categoria entram<strong> ervas como salsinha, manjeric\u00e3o e alecrim; especiarias como c\u00farcuma, gengibre e p\u00e1prica; al\u00e9m de ra\u00edzes e sementes<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Diferentemente dos temperos ultraprocessados, como caldos em cubo, p\u00f3s prontos e sach\u00eas, essas op\u00e7\u00f5es naturais ajudam a reduzir o consumo de s\u00f3dio e ainda podem agregar compostos bioativos, antioxidantes e outros nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Na pr\u00e1tica, s\u00e3o uma forma simples de trazer mais sabor para as refei\u00e7\u00f5es e, ao mesmo tempo, fazer escolhas mais interessantes para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Quais-sao-os-principais-temperos-saudaveis\">Quais s\u00e3o os principais temperos saud\u00e1veis?<\/h2>\n\n\n\n<p>Quando o assunto \u00e9 tempero natural, op\u00e7\u00f5es n\u00e3o faltam. De acordo com Marina, al\u00e9m de cl\u00e1ssicos como alho, cebola, c\u00farcuma e gengibre, entram nessa lista:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Alecrim<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-2.png\" alt=\"Alecrim com temperos saud\u00e1veis \" class=\"wp-image-17328 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-2.png 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-2-300x201.png 300w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-2-150x101.png 150w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O alecrim tem um sabor bem marcante<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Arom\u00e1tico e marcante, <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/cha-de-alecrim\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>o alecrim<\/strong><\/a><strong> <\/strong>transforma receitas do dia a dia. Fica delicioso com batatas, vegetais assados, frango e p\u00e3es.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Or\u00e9gano e outras ervas secas<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Tempros-saudaveis-3.png\" alt=\"Or\u00e9gano com temperos saud\u00e1veis \" class=\"wp-image-17330 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Tempros-saudaveis-3.png 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Tempros-saudaveis-3-300x201.png 300w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Tempros-saudaveis-3-150x101.png 150w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O or\u00e9gano n\u00e3o vai s\u00f3 na pizza. Conhe\u00e7a outras op\u00e7\u00f5es de uso<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Muito al\u00e9m da pizza: o or\u00e9gano, o tomilho e o manjeric\u00e3o seco podem elevar saladas, massas, legumes e molhos com pouco esfor\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. P\u00e1prica<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-4.png\" alt=\"P\u00e1prica e temperos saud\u00e1veis \" class=\"wp-image-17331 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-4.png 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-4-300x201.png 300w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-4-150x101.png 150w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A p\u00e1prica \u00e9 muito vers\u00e1til<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Doce ou defumada, a p\u00e1prica adiciona profundidade ao sabor e ajuda a reduzir a depend\u00eancia do sal. Al\u00e9m disso, ela \u00e9 \u00f3tima em legumes, <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/deixar-os-graos-de-molho\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>gr\u00e3os<\/strong><\/a> e prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Salsinha e cebolinha<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-5-1.png\" alt=\"Salsa e cebolinha s\u00e3o temperos saud\u00e1veis \" class=\"wp-image-17333 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-5-1.png 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-5-1-300x201.png 300w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Temperos-saudaveis-5-1-150x101.png 150w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Essas op\u00e7\u00f5es s\u00e3o perfeitas para finalizar pratos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>\u00a0A salsinha e a cebolinha s\u00e3o op\u00e7\u00f5es simples, frescas e perfeitas para finalizar pratos, trazer frescor e dar mais vida a prepara\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas.<\/p>\n\n\n\n<p>Uma dica pr\u00e1tica \u00e9 come\u00e7ar combinando dois ou tr\u00eas desses ingredientes em receitas que voc\u00ea j\u00e1 faz. Pequenas trocas podem mudar bastante o sabor do prato.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Por-que-investir-nesses-temperos\">Por que investir nesses temperos?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Temperos naturais fazem mais do que deixar a comida gostosa. Um dos principais benef\u00edcios est\u00e1 em ajudar a reduzir o consumo de s\u00f3dio ao substituir condimentos industrializados sem perder sabor.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, muitos s\u00e3o ricos em compostos antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, e alguns tamb\u00e9m t\u00eam a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria, como c\u00farcuma, <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/cha-de-gengibre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>gengibre<\/strong><\/a> e alho.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo a profissional, o consumo cru de algumas ervas ainda ajuda a preservar vitaminas, enquanto op\u00e7\u00f5es como alecrim e hortel\u00e3 podem contribuir para a digest\u00e3o por estimularem enzimas digestivas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>De quebra, esses ingredientes deixam prepara\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis mais interessantes e incentivam uma alimenta\u00e7\u00e3o mais variada e natural no dia a dia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Como-usar-temperos-saudaveis-no-dia-a-dia\">Como usar temperos saud\u00e1veis no dia a dia<\/h2>\n\n\n\n<p>Incluir mais temperos naturais na rotina pode ser mais simples do que parece. Uma boa estrat\u00e9gia \u00e9<strong> combinar ervas e especiarias para criar novos sabores em legumes, prote\u00ednas e at\u00e9 preparos b\u00e1sicos, como arroz e feij\u00e3o.<\/strong> Vale usar ervas frescas para finalizar pratos, testar marinadas com especiarias e trocar temperos prontos por mixes caseiros.<\/p>\n\n\n\n<p>A nutricionista ainda sugere uma dica pr\u00e1tica: picar alho com ervas como salsa, cebolinha e tomilho, cobrir com azeite e congelar em forminhas de gelo para usar no dia a dia.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Outra ideia \u00e9 adicionar especiarias no in\u00edcio do preparo para liberar aromas e fazer azeites infusionados com alho e alecrim. Tamb\u00e9m vale armazenar os temperos corretamente ou apostar em vasinhos frescos na cozinha.<\/p>\n\n\n\n<p>Comece por uma troca simples: substitua um tempero pronto por alho, cebola, azeite e ervas naturais. No fim, pequenas trocas podem mudar muito o sabor das refei\u00e7\u00f5es e\u00a0 provar que cozinhar de forma mais natural pode ser pr\u00e1tico, criativo e delicioso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando se fala em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, muita gente pensa logo em cortar, reduzir ou evitar certos alimentos. Mas e se comer melhor tamb\u00e9m tivesse a ver com aquilo que voc\u00ea acrescenta ao prato? 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