{"id":1616,"date":"2021-12-28T10:00:00","date_gmt":"2021-12-28T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/totalpass.com\/?p=1616"},"modified":"2024-11-07T17:10:43","modified_gmt":"2024-11-07T20:10:43","slug":"tendencias-alimentacao-saudavel-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/tendencias-alimentacao-saudavel-2022\/","title":{"rendered":"Tend\u00eancias da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para 2022"},"content":{"rendered":"\n<p>Com uma onda natural cada vez mais ganhando for\u00e7a, a <strong>alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong> tende a ir por este mesmo caminho. Alimentos mais naturais e menos industrializados, <em>plant-based<\/em> e sustent\u00e1veis s\u00e3o a <strong>tend\u00eancia para 2022<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/tendencias-alimentacao-saudavel-2022.jpg\" alt=\"Tend\u00eancias da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para 2022\" class=\"wp-image-1618 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/tendencias-alimentacao-saudavel-2022.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/tendencias-alimentacao-saudavel-2022-300x201.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, com os <strong>cuidados com <\/strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/bem-estar\/como-melhorar-saude-mental\/\"><strong>sa\u00fade mental<\/strong><\/a><strong> e f\u00edsica<\/strong> em alta, alimentos que possuem rela\u00e7\u00e3o com benef\u00edcios psicol\u00f3gicos, como o <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/alimentos-ajudam-combate-depressao-e-ansiedade\/\"><strong>combate \u00e0 depress\u00e3o e ansiedade<\/strong><\/a>, tamb\u00e9m devem ganhar mais destaque.<\/p>\n\n\n\n<p>Para o ano de 2022, entendeu-se cada vez mais como o <strong>nosso corpo est\u00e1 interligado<\/strong> em todas as esferas: mental, emocional e f\u00edsica. Por isso, aliar pr\u00e1ticas e alimentos que produzem <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/bem-estar\/dicas-para-dormir-bem-e-melhorar-bem-estar\/\"><strong>bem-estar mental<\/strong><\/a>, e n\u00e3o apenas para <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/11-alimentos-que-ajudam-a-ganhar-massa-muscular\/\"><strong>ganhar massa muscular<\/strong><\/a>, poder\u00e3o ser priorizados.<\/p>\n\n\n\n<p>Outro destaque muito interessante \u00e9 o fato de o delivery ter ganhado destaque nos \u00faltimos anos de pandemia. Por\u00e9m, com a diminui\u00e7\u00e3o de casos pelo coronav\u00edrus, h\u00e1 a tend\u00eancia de as pessoas procurarem <strong>lugares abertos para se reunir com familiares e amigos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel em 2022 vai muito al\u00e9m de apenas comida<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Em fun\u00e7\u00e3o desta onda de saud\u00e1veis, <strong>o veganismo estar\u00e1 em alta<\/strong> no pr\u00f3ximo ano. N\u00e3o necessariamente as pessoas virar\u00e3o veganas, por\u00e9m h\u00e1 a tend\u00eancia de vegetarianos e on\u00edvoros frequentarem mais restaurantes e caf\u00e9s veganos, al\u00e9m de consumir produtos de beleza e de limpeza que sejam veganos ou <em>cruelty free<\/em> (que n\u00e3o testam em animais).<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, os <strong>processos artesanais<\/strong> est\u00e3o voltando com tudo. P\u00e3es artesanais e gelatos (sorvetes italianos) j\u00e1 tomam conta das grandes cidades &#8211; e logo devem chegar ao interior.<\/p>\n\n\n\n<p>Outro destaque para o pr\u00f3ximo ano s\u00e3o os <strong>alimentos sem gl\u00faten, sem lactose e com menor teor de s\u00f3dio<\/strong>. Ser\u00e1 cada vez mais f\u00e1cil encontrar alimentos com essas especifica\u00e7\u00f5es nas prateleiras do mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>Os <strong>org\u00e2nicos<\/strong> tamb\u00e9m podem ser os mais procurados, com destaque para os <strong>pequenos produtores locais<\/strong>. Al\u00e9m disso, as pessoas estar\u00e3o mais dispostas a <strong>cultivar sua pr\u00f3pria horta de temperos em casa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo compradores e especialistas globais da <a href=\"https:\/\/media.wholefoodsmarket.com\/whole-foods-market-reveals-top-10-food-trends-for-2022\"><strong>Whole Foods Market<\/strong><\/a>, as principais <strong>tend\u00eancias alimentares para 2022<\/strong> ser\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Agricultura ultra urbana<\/strong>, com ervas frescas e cultivadas de forma sustent\u00e1vel e folhas verdes em sistemas de estufa;<\/li><li><strong>Reducitarianismo<\/strong>: pessoas que n\u00e3o se tornar\u00e3o vegetarianas ou veganas, mas reduzir\u00e3o seu consumo de carnes, latic\u00ednios e ovos;<\/li><li><strong><em>Buzz-less spirits<\/em><\/strong>: <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/alcool-e-dieta-combinam-na-dieta\/\">bebidas alco\u00f3licas<\/a> reduzidas;<\/li><li><strong>Gr\u00e3os<\/strong> que foram cultivados a partir de t\u00e9cnicas que ajudam a cuidar da sa\u00fade do solo;<\/li><li><strong><em>Functional fizz<\/em><\/strong>: refrigerantes com probi\u00f3ticos e t\u00f4nicos efervescentes com adi\u00e7\u00e3o de prebi\u00f3ticos, bot\u00e2nicos e outros;<\/li><li><strong><em>Turmeric<\/em><\/strong>: maior uso da c\u00farcuma;<\/li><li><strong>Moringa<\/strong>: aumento do uso das folhas de moringa (ac\u00e1cia branca);<\/li><li><strong>Semente de girassol<\/strong>: fornece prote\u00ednas e gorduras insaturadas;<\/li><li><strong>Hibisco<\/strong>: maior uso do hibisco em iogurtes, pastas de frutas e muito mais;<\/li><li><strong><em>Yuzu<\/em><\/strong>: c\u00edtrico famoso na \u00c1sia que est\u00e1 conquistando o mundo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Mais abaixo, falaremos sobre o reducitarianismo e Buzz-less spirits. N\u00e3o deixe de conferir!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"411\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/hibisco-tendencia-2022.jpg\" alt=\"Hibisco \u00e9 uma das tend\u00eancias de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para 2022\" class=\"wp-image-1617 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/hibisco-tendencia-2022.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/hibisco-tendencia-2022-300x201.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/411;\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mindful Eating<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>O conceito de <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/comer-com-mais-atencao\/\"><strong>mindful eating<\/strong><\/a> vem com ainda mais for\u00e7a em 2022. Isso porque a <strong>alimenta\u00e7\u00e3o est\u00e1 diretamente relacionada \u00e0s nossas emo\u00e7\u00f5es e sa\u00fade mental<\/strong> e, fazer uma pr\u00e1tica de esvaziar a sua mente e prestar aten\u00e7\u00e3o na sua comida, sem distra\u00e7\u00f5es de celulares e televis\u00e3o, poder\u00e1 <strong>amenizar os sintomas<\/strong> das doen\u00e7as psicossom\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n<p>O processo de mindful eating consiste em voc\u00ea <strong>prestar aten\u00e7\u00e3o na sua comida no momento em que vai se alimentar<\/strong>, prestando aten\u00e7\u00e3o em cada fase: desde o contato com o alimento, a mastiga\u00e7\u00e3o e o sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Para aliar <strong>cuidados com a sa\u00fade mental e uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong>, essa pr\u00e1tica deve ganhar ainda mais for\u00e7a no pr\u00f3ximo ano.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tend\u00eancias de alimentos para 2022<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Englobando todas as tend\u00eancias que falamos anteriormente, como sustentabilidade, alimentos mais saud\u00e1veis, <em>plant based<\/em>, entre outros, listamos alguns <strong>alimentos que poder\u00e3o ter maior destaque em 2022<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Leite <em>plant-based <\/em>proveniente de gr\u00e3os<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Leites com aveia, castanha-do-par\u00e1, castanha de caju, amendoim ou arroz j\u00e1 est\u00e3o entrando na casa dos consumidores. Al\u00e9m disso, muitas pessoas come\u00e7aram a fazer o seu pr\u00f3prio leite de gr\u00e3os em casa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lanches proteicos e com mais nutrientes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Os lanches ricos em prote\u00ednas e \u00e0 base de plantas est\u00e3o com alta demanda e devem permanecer assim em 2022. O maior destaque deste tipo de lanche s\u00e3o os feitos com cereais.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alimentos que aumentam a imunidade <\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Uma das maiores preocupa\u00e7\u00f5es que a pandemia do coronav\u00edrus trouxe foi com o sistema imunol\u00f3gico. Por isso, alimentos com propriedades ben\u00e9ficas \u00e0 imunidade ser\u00e3o tend\u00eancia para 2022.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00farcuma<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>A c\u00farcuma, ou a\u00e7afr\u00e3o-da-terra, vem forte como uma tend\u00eancia para o pr\u00f3ximo ano. Ela pode ser usada desde tempero nos alimentos at\u00e9 como ch\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"408\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/veganismo-alimentacao-saudavel-2022.jpg\" alt=\"Veganismo \u00e9 tend\u00eancia para 2022\" class=\"wp-image-1619 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/veganismo-alimentacao-saudavel-2022.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/veganismo-alimentacao-saudavel-2022-300x199.jpg 300w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/408;\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Apesar de n\u00e3o haver um aumento no n\u00famero de pessoas vegetarianas ou veganas, a tend\u00eancia \u00e9 que estes alimentos (e produtos) se tornem cada vez mais normais no cotidiano das pessoas. A busca por uma <strong>alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong> que alie <strong>benef\u00edcios com a sa\u00fade mental<\/strong> \u00e9 a <strong>tend\u00eancia para 2022<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bebidas zero \u00e1lcool<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Quem disse que as bebidas precisam ser alco\u00f3licas, n\u00e9? Para 2022, uma das tend\u00eancias que est\u00e1 chegando com for\u00e7a \u00e9 da ind\u00fastria de bebidas, mas sem \u00e1lcool!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>As bebidas sem \u00e1lcool ou, em alguns casos, com baixo teor alco\u00f3lico, est\u00e3o fazendo sucesso em in\u00fameras conven\u00e7\u00f5es de alimentos. Em Dubai, por exemplo, o consumo ou a venda de bebidas alco\u00f3licas \u00e9 muito restrita, ou seja, culturalmente o pa\u00eds j\u00e1 conta com o h\u00e1bito de ingerir l\u00edquidos sem essa subst\u00e2ncia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>No Brasil, \u00e9 poss\u00edvel encontrar diferentes bebidas sem \u00e1lcool, como a espumante, a cerveja, o vinho tinto e\/ou at\u00e9 mesmo os drinks personalizados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Reduciotarianismo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>H\u00e1 algum tempo, o vegetarianismo e o veganismo t\u00eam ganhado for\u00e7a entre muitas pessoas do Brasil e ao redor do mundo. No entanto, apesar delas entenderem a sua filosofia, ainda \u00e9 muito dif\u00edcil abrir m\u00e3o de alguns alimentos que s\u00e3o considerados de origem animal.<\/p>\n\n\n\n<p>Pensando nisso, surgiu o reduciotarianismo. O que \u00e9? Assim como os vegetarianos e veganos, a pessoa reduciotarianista busca por meio de uma <a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/alimentacao-saudavel-o-que-e\/\"><strong>alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/a> reduzir a ingest\u00e3o de in\u00fameros alimentos, como, por exemplo, a carne, o ovo, o leite de vaca, entre outros derivados.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel, por que n\u00e3o escolher alimentos com animais que s\u00e3o criados soltos (como a galinha e a vaca)?&nbsp; Essa \u00e9 uma pr\u00e1tica bastante comum para essa tend\u00eancia. Al\u00e9m disso, ela apoia a busca por refei\u00e7\u00f5es focadas em <em>plant-based<\/em>, como os legumes, as verduras, as frutas e in\u00fameros gr\u00e3os.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Agora que voc\u00ea sabe a import\u00e2ncia de uma refei\u00e7\u00e3o para al\u00e9m de uma simples comida e as principais tend\u00eancias da <strong>alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong> para 2022, que tal coloc\u00e1-las hoje mesmo em pr\u00e1tica? Para entender melhor sobre cada uma e como montar o seu card\u00e1pio, recomendamos que procure um nutricionista para mais orienta\u00e7\u00f5es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acompanhe a TotalPass<\/h2>\n\n\n\n<p>Gostou do nosso estudo? 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