{"id":15107,"date":"2025-11-24T07:30:00","date_gmt":"2025-11-24T10:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/?p=15107"},"modified":"2025-12-15T15:33:45","modified_gmt":"2025-12-15T18:33:45","slug":"salada-de-lentilha-por-que-incluir-no-cardapio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/salada-de-lentilha-por-que-incluir-no-cardapio\/","title":{"rendered":"Salada de lentilha: por que incluir no card\u00e1pio"},"content":{"rendered":"<p><iframe data-src='https:\/\/player.blogplay.com.br\/player\/3305?v=251215' style='height: 180px; min-width: 100%; border:none;' src='data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==' class='lazyload' data-load-mode='1'><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<p>A <strong>salada de lentilha<\/strong> \u00e9 um prato \u00f3timo em qualquer \u00e9poca do ano, leve, fresca e cheia de benef\u00edcios para a sa\u00fade. Al\u00e9m de deliciosa e super f\u00e1cil de preparar, ela traz uma \u00f3tima combina\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas vegetais, fibras e minerais importantes para o corpo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Seja para acompanhar uma refei\u00e7\u00e3o ou como prato principal em um almo\u00e7o leve, ela merece espa\u00e7o no card\u00e1pio. E para nos ajudar a esclarecer as principais d\u00favidas, contamos com a nutricionista Thainara Ver\u00edssimo, formada pela Uninove. Confira:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"#Quais-s\u00e3o-os-benef\u00edcios-da-salada-de-lentilha\">Quais s\u00e3o os benef\u00edcios da salada de lentilha?<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#Precisa-deixar-a-lentilha-de-molho-antes-de-preparar\">Precisa deixar a lentilha de molho antes de preparar?<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#Todas-as-pessoas-podem-comer-salada-de-lentilha\">Todas as pessoas podem comer salada de lentilha?<\/a><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"#Como-preparar-uma-salada-de-lentilha:-receita-pr\u00e1tica-e-deliciosa\">Como preparar uma salada de lentilha: receita pr\u00e1tica e deliciosa<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Quais-s\u00e3o-os-benef\u00edcios-da-salada-de-lentilha\">Quais s\u00e3o os benef\u00edcios da salada de lentilha?<\/h2>\n\n\n\n<p>A lentilha \u00e9 cheia de nutrientes. Rica em <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/tipos-de-proteina-a-diferenca-entre-animal-e-vegetal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">prote\u00ednas vegetais<\/a><\/strong>, ela \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem quer uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, inclusive para quem come menos prote\u00ednas de origem animal.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, ela tem <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/o-que-sao-fibras-alimentares\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fibras<\/a> <\/strong>que ajudam o intestino a funcionar bem e tamb\u00e9m com a saciedade durante o dia, ajudando quem quer ter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais organizada e com mais energia. Tamb\u00e9m \u00e9 rica em minerais como ferro, magn\u00e9sio e pot\u00e1ssio, o que contribui para um bom funcionamento muscular e equil\u00edbrio geral do organismo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/salada-de-lentilha.jpg\" alt=\"salada de lentilha\" class=\"wp-image-15108 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/salada-de-lentilha.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/salada-de-lentilha-300x201.jpg 300w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/salada-de-lentilha-150x101.jpg 150w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Saiba mais sobre os benef\u00edcios desta salada<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Segundo a nutricionista, a salada de lentilha \u201cajuda na saciedade, regula o <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/saude\/colesterol-o-que-e\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">colesterol<\/a><\/strong>, fornece energia de forma gradual e favorece a <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/bem-estar\/saude-do-coracao-10-dicas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o<\/a><\/strong>, do intestino e do c\u00e9rebro\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Precisa-deixar-a-lentilha-de-molho-antes-de-preparar\">Precisa deixar a lentilha de molho antes de preparar?<\/h2>\n\n\n\n<p>Uma d\u00favida muito comum \u00e9 se a lentilha precisa ser deixada de molho antes de cozinhar. A resposta curta \u00e9: n\u00e3o necessariamente.<\/p>\n\n\n\n<p>A <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/receitas-com-lentilha-para-suas-refeicoes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lentilha<\/a> <\/strong>tem cozimento mais r\u00e1pido do que outros gr\u00e3os. Por\u00e9m, se voc\u00ea quiser melhorar a digest\u00e3o e reduzir os gases, deixar de molho por algumas horas \u00e9 uma boa ideia.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo Thainara, esse passo ajuda a \u201creduzir fitatos, facilita a digest\u00e3o e torna o cozimento ainda mais r\u00e1pido\u201d. Ou seja, pode ser ben\u00e9fico, principalmente para quem tem mais sensibilidade gastrointestinal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Todas-as-pessoas-podem-comer-salada-de-lentilha\">Todas as pessoas podem comer salada de lentilha?<\/h2>\n\n\n\n<p>A salada de lentilha \u00e9 segura e nutritiva para a maioria das pessoas e pode fazer parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada tanto no dia a dia quanto em refei\u00e7\u00f5es especiais.<\/p>\n\n\n\n<p>No entanto, pessoas com condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas devem consumir com cautela e orienta\u00e7\u00e3o profissional, como quem possui:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Intestino mais sens\u00edvel;<\/li>\n\n\n\n<li>Doen\u00e7as renais;<\/li>\n\n\n\n<li>Alguma intoler\u00e2ncia alimentar associada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nesses casos, o ideal \u00e9 avaliar com um <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/saude\/dia-do-nutricionista-curiosidade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nutricionista<\/a> <\/strong>ou profissional de sa\u00fade. Fora isso, a lentilha pode ser uma \u00f3tima aliada em uma rotina alimentar cheia de sabor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Como-preparar-uma-salada-de-lentilha:-receita-pr\u00e1tica-e-deliciosa\">Como preparar uma salada de lentilha: receita pr\u00e1tica e deliciosa<\/h2>\n\n\n\n<p>Agora, a parte mais gostosa! Essa vers\u00e3o \u00e9 colorida e tem aquele toque c\u00edtrico que harmoniza perfeitamente com a lentilha.\u00a0<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"614\" height=\"412\" data-src=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Como-preparar-uma-salada-de-lentilha.jpg\" alt=\"Como preparar uma salada de lentilha\" class=\"wp-image-15109 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Como-preparar-uma-salada-de-lentilha.jpg 614w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Como-preparar-uma-salada-de-lentilha-300x201.jpg 300w, https:\/\/totalpass.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Como-preparar-uma-salada-de-lentilha-150x101.jpg 150w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/412;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Confira o passo a passo dessa deliciosa salada de lentilha!<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 2 x\u00edcaras de lentilha;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 1 cenoura em cubinhos;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 1 tomate picado sem sementes;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 \u00bd cebola roxa picada;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 \u00bd piment\u00e3o vermelho em cubinhos;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Salsinha e cebolinha a gosto;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Suco de 1 <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/alimentacao\/beneficios-do-limao-quais-sao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lim\u00e3o<\/a><\/strong>;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Sal e pimenta a gosto.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Lave a lentilha e cozinhe em um litro de \u00e1gua at\u00e9 ficar macia (cerca de 20 minutos).<\/p>\n\n\n\n<p>Escorra e deixe esfriar completamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Em uma tigela, coloque a lentilha com os legumes picados e misture bem.<\/p>\n\n\n\n<p>Tempere com lim\u00e3o, azeite, pimenta e uma pitada de sal.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalize com salsinha e cebolinha.<\/p>\n\n\n\n<p>Leve \u00e0 geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para ficar bem refrescante.<\/p>\n\n\n\n<p>Dica: essa salada pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal leve, perfeita para refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e nutritivas!<\/p>\n\n\n\n<p>A salada de lentilha \u00e9 pr\u00e1tica, vers\u00e1til e cheia de nutrientes que contribuem com energia e <strong><a href=\"https:\/\/totalpass.com\/br\/blog\/bem-estar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bem-estar<\/a><\/strong> no dia a dia. Combinando sabor e textura, ela \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o para quem quer refei\u00e7\u00f5es leves e equilibradas, sem perder o prazer de comer bem.<\/p>\n\n\n\n<p>Que tal incluir essa receita nas pr\u00f3ximas refei\u00e7\u00f5es? N\u00e3o se esque\u00e7a de nos contar como ficou pelo <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/totalpass\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@TotalPass<\/a><\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A salada de lentilha \u00e9 um prato \u00f3timo em qualquer \u00e9poca do ano, leve, fresca e cheia de benef\u00edcios para a sa\u00fade. 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