INGREDIENTES - 1 ovo - Orégano a gosto - 1 tomate picado - 1 fio de azeite de oliva - 1 fatia de queijo muçarela - 2 colheres (sopa) de tapioca - Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO - Misture o ovo, a tapioca e os temperos. - Despeje em uma frigideira untada e doure dos dois lados. - Adicione o queijo, o tomate e o orégano. - Dobre a crepioca e sirva.